Anne Usulü Sulu Köfte Tarifi
Sulu köftelerin yumuşacık içi ve lezzetli sosu, her lokmada sizi sıcacık bir ev hissiyle kucaklayacak.. Geleneksel Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan anne usulü sulu köfte, hem hazırlaması kolay hem de lezzetiyle herkesi memnun edecek bir tarif.
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Sulu köfte yemeğinin köfteleri için:
- 500 gram dana kıyma
- 1/2 adet soğan ( yarısını patatesle kavurmak için kullanalım )
- 1/2 çay bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Sulu köfte yemeğinin köftelerini bulamak için için:
- 4 yemek kaşığı un
Sulu köfte yemeğinin diğer malzemeleri için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 litre su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köfteler için tüm malzemelerimizi yoğurtma kapına alalım ve yoğuralım.
Hazırladığımız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım. Un serptiğimiz tepsimizde köftelerimizi una bulayalım.
Tenceremize zeytinyağını döküp, iri küpler halinde doğranmış patates ve kalan soğanımızı doğrayıp salçalarını ilave edelim, salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
1 litre ılık suyumuzu ilave edip patatesler biraz pişince, köftelerimizi atalım.
15 dakika daha pişirdikten sonra sulu köfte hazır. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
Anne Usulü Sulu Köfte Tarifinin Servis Önerisi
Erişte ve salata ile gayet uyumlu oluyor.