Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Her Damağa Uyar:

Amasya Usulü Yaprak Sarma Tarifi

Çok lezzetli oldu, görüntüsü de ayrıca çok şıktı. Herkesin damak zevkine uyabilecek lezzetli bir tarif.

nuranyusuf
ÜYE
Kendi yemeklerim🍽 Kendi sunumum🔪🍲

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1.5 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

55 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Sarmalar için:

  • 1 kilogram üzüm yaprağı
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
  • 1 su bardağı bulgur
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • 2 çay kaşığı nane
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı salça

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı sıcak su

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

  1. 1 su bardağı yeşil mercimeğimizi küçük bir tencerede 15 dakika kadar haşlayalım. Süzdürelim, ince kıyılmış soğanımızın içine yeşil mercimeğimizi, kırık bulgurumuzu ve pirincimizi ilave edelim.

  2. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu, salçayı ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım. Yapraklarımızı düz bir şekilde açıp içine 2 tatlı kaşığı kadar hazırlamış olduğumuz malzemeden koyalım.

  3. Yapraklarımızı, boyu kısa ve biraz şişman şekilde saralım. Sardığımız yaprakları tencereye dizelim. Sos için olan malzemeleri bir kap içinde karıştırıp yaprakların üzerine dökelim.

  4. Sarmalarımızı kısık ateşte bir saat kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tadanlar Hayran: Antep Usulü Lahmacun
Üzerine de Bolca Yoğurt: Anne Usulü Etli Yaprak Sarma
Yaprak Sarmasına Rakip: Zeytinyağlı Karalahana Sarması