Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tadı Şahane:

Alinazik Kebabı Tarifi

Alinazik kebabı kimilerine göre ana yemek kimilerine göre sadece bir meze. Ne dersek diyelim bu leziz tarifin tüm ayrıntıları ile tarifini sizlere sundum.

evcil adam
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 300 gram orta yağlı dana kıyma
  • 5 adet patlıcan
  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanlarımızı öncelikle ocakta veya fırında közleyelim. Közlediğimiz patlıcanları kabuklarından ayıralım. Patlıcanları ince ince olacak şekilde doğrayalım.

  2. Orta yağlı kıymamızı derin bir tavaya alarak orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Suyunu tamamen çekince üzerine 1 su bardağı su ekleyerek tekrar suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatlarını damak tadınıza göre bu aşamada ekleyebilirsiniz.

  3. 3 diş sarımsağı havanda dövelim ve 1 kase süzme yoğurdu da ekleyerek güzelce karıştıralım. Patlıcanlarımızı da ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Dilerseniz yoğurdunuza az biraz tuz ekleyebilirsiniz.

  4. Bu karışımı servis tabağının altına dökelim üzerine hazırladığımız etleri de dökelim. Yemeğimiz artık servise hazır, en son olarak üzerine ince ince doğradığımız maydanoz ile süsleyebiliriz. Afiyet olsun.

Alinazik Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Alinazik soğutmadan servis edilmelidir. Tamamen soğursa yemek lezzetini kaybeder. Hemen servis yapmalısınız.

Bir Tabak Daha?

Her Sofraya Yakışan: Kuşbaşı Etli Alinazik
En Güzel Et Yemeklerinden: Orijinal Sultan Kebabı
Kolay ve Çok Lezzetli: Alinazik