Sofraları Taçlandırır:
Alinazik Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Alinazik Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 250 gram dana eti
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
Alinazik Tarifinin Püf Noktası
Yoğurda tuz atmayı unutmayın. Yoksa ete ya da patlıcana ne kadar tuz atarsanız atın tuzsuz olur.
Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közlüyoruz.
Etimizi az yağda kavuruyoruz.
Kavrulan ete salça ve baharatlarını ilave ediyoruz.
Yoğurda ezilen sarımsakları koyuyoruz ve biraz suyla yoğurdu açıyoruz.
Patlıcanları doğrayıp yoğurdu üzerine gezdiriyoruz.
Etin altını açıp içine tereyağı koyuyoruz, tereyağı eridikten sonra üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.