Ahududulu Cheesecake Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Tabanı için:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağı
Krema için:
- 400 gram labne
- 500 gram süzme yoğurt
- 1 kutu krema (200 mililitre)
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 1 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
- 3 adet yumurta
Sos için:
- 1 su bardağı ahududu
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı su
- 3 yemek kaşığı şeker
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tabanı için bisküvileri rondodan geçirip erimiş soğumuş tereyağı ile karıştıralım.
Kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıt, kenarlarını alüminyum folyo ile kaplayalım. Tabanı koyup bardakla düzleştirelim.
Buzdolabında soğurken kremasını hazırlayalım.
Krema, labne ve yoğurdu şekerle iyice çırpalım. Üzerine un ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edelim. Vanilyayı da ekleyelim. En son yumurtaları tek tek kırıp beşer saniye çırpsak yeter.
Tabanın üzerine kremayı dökelim. 160 derecede fansız ayarda 1 saat pişirelim. Fırının tabanına başka bir kapla su koyalım mutlaka.
Fırının ağzını aralık açıp yavaş yavaş soğuması için 1 saat daha bekleyelim.
Sos malzemelerini karıştırarak pişirelim. Cheesecake'e ekleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.