Ahtapot Izgara Tarifi
Kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla marine edildikten sonra fırında pişen bir ahtapot düşünün. Bunun üzerine servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişsin. Haşlanmış börülce, roka yaprakları ve taze soğanın ağırlıkta olduğu bir salata hazırlansın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla tatlandıktan sonra servis edilsin. Afiyetle yensin, deniz ürünlerinin tüm çeşitlerinin sevilmesine olanak tanısın.
Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz ahtapot ızgara tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Masa Restaurant tarifleriyle birlikte sevdiklerinize sunabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
2 saat
Malzemeler
- 1 kilogram ahtapot
- 10 gram kekik
- 20 gram sarımsak
- 30 gram zeytinyağı
Salatası için:
- 70 gram haşlanmış börülce
- 50 gram roka
- 20 gram yeşil soğan
- 20 gram zeytinyağı
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ahtapot Izgara Tarifinin Püf Noktası
Ayıklanmış ahtapotu; defne yaprağı, kuru soğan, limon kabuğu, tane karabiber ilavesiyle hazırladığınız aromatik suda haşladıktan sonra da ızgarada pişirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ayıklanmış ahtapotu; zeytinyağı, sarımsak ve kekikle harmanladıktan sonra uzun bir süre fırında pişirin.
Salatası için; ayıklanmış roka yaprakları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Haşlanmış börülce ilavesiyle harmanlayıp servis tabağına alın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın.
Yumuşayana kadar fırında pişirdiğiniz ahtapotu servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişirip servis tabağına alın. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.