Acukalı Kahvaltı Poğaçası Tarifi
Her kahvaltıya özenle hazırlananlar... Kahvaltı sofrasında muhakkak bir hamur işini eksik etmeyenler... Ve tabi, günün ilk ışıklarında tüm evi mis gibi maya kokusuyla dolduranlar... Hepinizin çok beğeneceği bir tarif ile karşınızdayız! Acukalı kahvaltı poğaçası ile kıyır kıyır hamura sahip içi lezzet dolu poğaçalar hazırlayacaksınız. Biraz sabır ve acukanın mutlu edemeyeceği kimse yok!
Hamurumuzu güzelce hazırlayıp mayanın aktif olmasını bekledikten sonra güzelce açacak ve içerisini acuka ile dolduracağız. Ayrıca biz üstüne peynir de koyduk. Siz dilerseniz fesleğen gibi taze otlar ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.
Rulo şekilde sardığımız poğaçalarımızı, parçalara ayırdıktan sonra fırın tepsimize dizecek ve doğruca fırına yollayacağız. Sonrasında nar gibi kızarmış poğaçalarımız hazır! Şimdiden afiyetler...
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5-4 su bardağı un (aldığı kadar) (kıvamına göre ekleyin)
Üzeri İçin:
- 1 kase acuka
- 1 kase peynir (sevdiğiniz bir çeşitten)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Su, maya ve 1 tatlı kaşığı toz şekeri geniş bir yoğurma kasesinde karıştırın. Mayanın çözünmesi ve aktifleşmesi için bir kenarda bekletin.
Aktifleşen mayanın üzerine süt, yumurta ve yağı karıştırın. Üzerine kalan şekeri ve tuzu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek hamuru güzelce yoğurun.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtün. 15 dakikada bir hamurun havasını alarak tekrar yoğurun ve bu işlemi 3 defa tekrarlayın.
En son bezi tekrar üzerine kapatın ve yarım saat daha mayalanmasını bekleyin. Hazır olan hamurunuzu unlu bir tezgaha serin ve açın.
Üzerine hazırladığınız acukayı sürün.
Peyniri serpin ekleyin.
Rulo yapıp güzelse sarın.
Eşit parçalara böldükten sonra şekil verin.
Fırın kağıdı serdiğin tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serperek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!