Acılı Ton Beğendi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 3 adet kemer patlıcan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 160 gram ton balığı (acılı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcanların üzerine 1 bıçak yardımı ile delikler açın ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35 dakika kadar közleyin.
Közlediğiniz patlıcanları ortadan ikiye kesip bir kaşık yardımı ile içlerini ayıklayın ve bir bıçak yardımıyla küçük parçalar halinde kesin.
Tereyağını bir tencerede eritip üstüne tam buğday ununu ekleyin ve iyice kavurun.
Ununuz kavrulunca sütü azar azar ekleyerek kıvam alıncaya kadar bir çırpıcı yardımı ile orta ateşte sürekli karıştırın.
Koyu bir kıvam alan sosun içine közlediğiniz patlıcanları, tuz ve karabiberi ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Artık beğendiğiniz hazır.
Patlıcan beğendiyi çukur tabağa alıp üzerine acılı ton balığınızı ekleyip üstüne maydanoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.