Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sofraya Efsane Lezzet:

Acı Biber Reçeli Tarifi

Bir Urfalı olarak biberden reçel yapmazsam olmazdı... Şimdi diyeceksiniz ki acı biberden reçel mi olur valla öyle güzel oldu ki anlatamam, denemenizi tavsiye ederim... Ağızda önce acı sonra tatlı bir lezzet bırakan Efsane bir reçel diyebilirim.

lezzetli_sunumlarim
ÜYE
@lezzetli_sunumlarim

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram kırmızı acı biber
  • 2 kilogram toz şeker
  • 4 adet çubuk tarçın
  • 5-6 adet yıldız anason
  • 1 tutam hibiskus
  • 2 dilim zencefil
  • 1 çay kaşığı tereyağı
  • 1 fincan su

Nasıl Yapılır?

  1. Biberleri yıkayalım, saplarını kesip tohumlarını çıkaralım. Orta ufak derecede doğrayıp tencerede şekeri ekleyip bir gece bekletelim.

  2. Geceden beklettiğimiz biber ve şekerin içine tarçın, anason, hibiskus, tereyağı, suyu ekleyip harlı ateşte kaynamaya alalım. Kaynamaya başlayınca altını kısalım.

  3. İçine zencefilli ekleyip 10 dakika kaynatıp zencefilli geri alalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Rengi Çekirdeğinden: Ayva Reçeli
Kahvaltılar İçin: Kayısı Reçeli
Hem Doğal Hem De Lezzetli: Karadut Reçeli