Acem Pilavı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 250 gram kuşbaşı dana eti
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 2 adet havuç
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Öncelikle etlerimizi yıkayıp doğruyoruz ve haşlıyoruz. Haşlanmış et suyunu pilav için kullanalım.
Pirincimizi yıkayıp bir saat suda bekletelim.
Havuçlarımızı ve soğanlarımızı ince şerit halinde doğrayalım.
Bir tencereye sıvı yağımızı ekleyelim. Sırasıyla önce havuçları sonra soğanları ilave edip bir miktar kavuralım.
Pirincimizi ilave edip baharatımızı, tuzu ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Karıştırıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pilavımızı pişirelim.
Altını kapatalım. Etlerimizi bir miktar sıvı yağ biraz karabiber ve tuzla 5-10 dakika kavurup pilavımızın üzerine ilave edelim.