Hemencecik Hazır:
10 Dakika Çiğ Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
7 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı esmer bulgur (200 ml)
- 1,5 su bardağı kaynar su (200 ml)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı isot
10 Dakika Çiğ Köftesi Tarifinin Püf Noktası
İyi bir sonuç almak istiyorsak bulgurların iyice şişmesinde fayda var.
Nasıl Yapılır?
Bulgurumuzu su ile ıslatıp 5-6 dakika dinlendirelim.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip ayrı bir kaba alalım.
Yumuşayan bulgurlara bütün malzemelerimizi ekleyip robotta kıvam alıncaya kadar yoğuralım.
Kıvama gelen çiğköfteyi ister kıvırcık arasında ister lavaş arasında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.