Yemek.com
ANA SAYFA

Vücudu Arındıran Yaşlanma Karşıtı Bir Diyet O: Otofaji Diyeti

22 Mayıs 2023

Her geçen gün karşımıza yepyeni diyet isimleri çıkmaya devam ediyor, "Daha fazla şaşıramayız" desek de bizi de şaşırtmaya devam eden listeler, isimler söz konusu oluyor. Tam da diyet mevsimi gelmişken biz de bu diyetleri birlikte inceleyelim diyor, 1500 kalorilik diyetten sonra bu hafta da otofaji diyeti nedir, nasıl yapılır, faydaları nelerdir hep birlikte keşfedelim diyoruz.

İlginç ismiyle dikkatleri üzerine çeken, vücutta oluşturduğu söylenen etkileriyle şaşırtan otofaji diyetinin ismini siz de duyduysanız ama tam olarak otofaji diyetinin nasıl yapıldığını, neler içerdiğini bilmiyorsanız gelin, hep birlikte inceleyelim.

Faydaları, bilinmesi gerekenleri ve örnek diyet listesiyle karşınızda: Otofaji diyeti!

İçindekiler

  • Otofaji Nedir?

  • Otofagositoz olarak da anılan otofaji, herhangi bir sebeple hasar görmüş ya da yaşlanmış hücrelerin sindirilmesi işlemine verilen isim.
  • Hücrenin kendi lizozomu tarafından sindirilmesine dayanan otofaji işleminin ilk kez duyanları şaşırtan ilginç ismi de "autophagy" yani "kendini yemek" anlamına geliyor.
  • Vücudun zarar görmüş hücreleri temizlemesine olanak sağlayan bu yöntem sayesinde vücut yeni ve sağlıklı hücreleri daha kolay bir şekilde oluşturabiliyor.
  • Bir çeşit "vücudun hayatta kalma mekanizması" olarak görülen otofaji, hücrelerde biriken toksinlerin temizlenmesini sağladığından gerekli tetkiklerin yapılmasının ardından doktorlarınız, diyetisyenleriniz ve/veya beslenme uzmanlarınız tarafından size önerilebilir.
  • Ancak söylemeden geçmek olmaz, vücutta ciddi etkileri olan bir işlem olduğundan otofaji diyetini asla kendi kendinize karar vererek uygulamamalı, sadece ve sadece doktorunuzun sizin için uygun görmesi ve uygulamanızı önermesi halinde uygulamalısınız, aman diyelim.

    • Otofaji Örnek Diyet Listesi

    Otofaji nedir kısaca öğrendiğimize göre geçelim asıl konumuza, otofaji diyeti nasıl yapılır sorusuna yanıt bulmaya. Otofaji diyeti kişiye özel olarak diyetisyenler ve beslenme uzmanları tarafından hazırlanıyor olsa da genel olarak uzun süreli bir açlık sürecini içeriyor diyebiliriz. Çoğunlukla sadece sabah kahvaltısı ve akşam yemeği önerilen bu özel diyet programında ara öğünlere ise pek yer yok. Zira amaç hücrelerin sindirimle uğraşmasının önüne geçmek ve vücudun hızla toksinlerden arındırılmasını sağlamak. Böylece vücut, hasar görmüş, bozulmuş, yaşlanmış hücrelerin de kendi kendilerini lizozomları sayesinde parçalamalarına olanak sağlamış oluyor ve hedef kısa sürede gerçekleştirilebiliyor.

    Yukarıda da söylediğimiz gibi çok katı kuralları olan bir diyet programı olduğu için mutlaka doktor kontrolünde yapılması, diyetisyenin önerileri doğrultusunda hareket edilmesi büyük önem taşıyor. Siz yine de fikir edinmek için örnek bir liste görmek isterseniz örnek bir otofaji diyet listesini hemen aşağıda bulabilirsiniz.

    Kahvaltı:

  • 1 adet yumurta (Haşlanmış, poşe ya da az yağlı omlet şeklinde hazırlanabilir)
  • 1 dilim peynir
  • 5-6 adet zeytin
  • Bol bol yeşillikle hazırlanmış salata

    • Akşam Yemeği:

  • 1 kase az yağlı, az baharatlı ya da baharatsız çorba
  • 1 porsiyon et yemeği (Yağ eklenmeden, ızgarada pişirilmiş balık da dahil beyaz ya da kırmızı etler uygundur.)
  • Bol bol yeşillikle hazırlanmış salata
  • 1 kase ev yapımı yoğurt (Açlık çoksa)

    • Not: Kahvaltı ile akşam yemeği arası bu diyette açlık süresi olarak anılır ve genel olarak ara öğün önerilmez. Ancak diyetisyenler kişinin sağlık durumuna ve günlük yaşam aktivitelerine uygun olarak içeriğinde yoğurt, ayran gibi süt ürünleri bulunan ve kuru yemiş ve kuru meyve gibi sağlıklı atıştırmalıklardan oluşan ara öğünler yazabilir. Gün içerisinde bol bol su içilmesi de önerilenler arasındadır, aklınızda bulunsun. Son olarak gün içinde doktorunuzun önerdiği bitki çaylarını, kahveleri şekersiz, kremasız vb. şekilde tüketebilirsiniz.

    • Otofaji Diyeti Faydaları Nelerdir?

    Çok sınırlı bir beslenme listesine sahip olan ve mutlaka doktor/diyetisyen önerisi sonrası kişiye özel olarak hazırlanıp uygulanması gereken otofaji diyetinin bu denli popüler hale gelmesine sebep olan ise tabii ki bu diyetin vücutta oluşturduğu söylenen olumlu etkiler. Gelin, otofaji diyetinin yaygın olarak bilinen faydalarına birlikte göz atalım:

  • Karaciğer hastalıkları, diyabet, kanser türleri gibi birçok ciddi hastalığa karşı vücudu koruduğu söyleniyor.
  • Sağlıklı hücrelerin oluşumuna yardımcı oluyor, halihazırda sağlıklı olan hücre, doku ve organların sağlığını koruyor.
  • Toksinlerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlıyor.
  • Hücredeki mitokondrinin fonksiyonlarının sağlıkla devam etmesine yardımcı oluyor.
  • Hücre içi tamiratların hızlıca gerçekleşmesini sağlıyor.
  • DNA’nın stabilitesini koruyor.
  • Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
  • Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
  • Parkinson ve Alzheimer gibi genellikle ileri yaşlarda ortaya çıkabilen hastalıklara karşı vücudu koruyor.
  • Hızlıca kilo vermeye olanak sağlıyor.
  • Hücrelerin yenilenmesini sağladığından yaşlanma karşıtı bir etki oluşturuyor.

    • Otofaji Diyetiyle İlgili Bilinmesi Gereken Önemli Detaylar

    Otofaji diyetinin faydalarını da öğrendiğimize göre bu diyet ile ilgili bilinmesi gereken önemli detaylara göz atalım şimdi:

  • Otofaji diyetinin genel olarak 3 günden fazla uygulanması önerilmiyor. Ancak buna kendi doktorunuz sizin sağlığınıza göre karar verebileceğinden bu gün sayısının sabit olmadığını, kişiye göre değişebileceğini de unutmamalısınız.
  • Gün içinde su içmeyi atlamamalı, günlük su ihtiyacınız kadar suyu mutlaka içmelisiniz.
  • Akşam yemeğini en geç saat 19.30-20.00 gibi yemeyi ve ardından yemek yemeyi tamamen bırakmayı unutmamalısınız.
  • Bu diyet boyunca hamur işi, hazır paketlenmiş gıdalar gibi karbonhidratlardan uzak durmalısınız.
  • Gün içinde hafif tempolu yürüyüşler ve hafif egzersizler yaparak diyetinizi destekleyebileceğinizi unutmamalısınız.
  • Uygulanış şekli açısından bir çeşit aralıklı oruç olarak görülen otofaji diyetini mutlaka kendi sağlığınıza ve hayatınıza uygun şekilde doktor, diyetisyen ve beslenme uzmanı eşliğinde uygulamalı, kendi kendinize uygulamaya başlamamalısınız.
  • Ve her zaman söylediğimiz gibi ciddi, kronik bir rahatsızlığı bulunanların, düzenli olarak ilaç kullananların, özel bir perhiz uygulaması gerekenlerin, alerjik bir bünyesi olanların, hamilelik ve emzirme dönemlerinde olan kadınların bu diyeti uygulamaması, doktorlarının önerileri dışına asla çıkmaması büyük önem taşıyor, bizden hatırlatması.

    • Şu yazılarımıza da göz atmak isteyebilirsiniz:

    Intermittent Fasting (Aralıklı Oruç Diyeti) Nedir?

    Yediklerinizi Değil Yediğiniz Süreyi Kısıtlayıp 3 Haftada 15 Kilo Verdiren Diyet: 8 Saat Diyeti

    Kan Şekeriniz Dengede Kalsın, Tokluk Hissi Uzun Sürsün: Glisemik İndeks Diyeti

    Lektinsiz Beslenmenin Etkilerini Görünce Şaşıracaksınız: Lektin Diyeti

    3 Günde 3 Kilo Verdirdiği İddia Edilen Zayıflama Yöntemi: Kabak Detoksu

    Önemli Uyarı

    Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bir beslenme uzmanı ve/veya diyetisyene danışmadan hiçbir beslenme programını ya da diyeti uygulamamalısınız. Ciddi, kronik bir rahatsızlığı olanların kendi doktorlarına da danışmaları gerektiğini hatırlatalım.

    Zeynep Çetin
    EDİTÖR
    Yemek.com Editörü / Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlend ...

    Bir Tabak Daha?

    Hem Lezzetli Hem de Kısa Sürede Kilo Verdiren Bir Diyet Arayanların Favorisi O: Cacık Diyeti
    Sadece 3 Günde 4 Kiloya Kadar Verdirdiği Söylenen Sıra Dışı Bir Diyet: İncir Diyeti
    3 Günde 4 Kilo Verdirdiği İddia Edilen Renkli Bir Yaz Diyeti O: Kiraz Diyeti