Sipariş Veren Herkese "Daha Önce Yediklerim Neydi" Dedirtecek İstanbul'un En İyi 14 Burgercisi

İnsanın canı bir kez hamburger yemek isteyince yerine ne yerse yesin o istek bir türlü gitmiyor, şöyle köftesi sulu sulu, içi istediğimiz malzemelerle dolu bir burgerin keyfi kolay yakalanmıyor. Evde yapalım dediğinizde de muhtemelen dışarıda yediğiniz o gurme lezzetleri tam olarak yakalayamamaktan çekiniyor ya da hazırlamak için uzun uzun vakit ayıramıyorsunuz. İşte tam da bu noktada devreye menüsündeki her burgeri tek tek denemek isteyeceğiniz kadar nefis lezzetleriyle İstanbul'un en iyi burgercileri giriyor!

Hemen en sevdiğiniz mekanı seçiyor, tam o an canınızın istediği burgeri işaretliyor, malzemeleri damak tadınıza göre çeşitlendiriyor ve tek tıkla lezzet dolu bir buluşma ayarlıyorsunuz! Burgeriniz tüm lezzetiyle kapınıza doğru ilerlerken siz de en sevdiğiniz diziyi, filmi ayarlıyorsunuz. Sonrası ağız dolusu mutluluk, sonrası alabildiğine lezzet...

Çünkü onlar şehrin en iyileri ve artık en iyiler de dahil hiçbir lezzet ulaşılmaz değil!

"Daha önce neden sipariş etmemişim" dedirten o nefis mekanları bir bir tanıyalım şimdi. Buyursunlar...

Esteban

Gurme burgercilerin Beşiktaş'taki uğrak noktalarından biriyle, Esteban'la başlıyoruz! Menüsünde yer alan gravyer peynirli trüflü mornay sosuyla farkını ortaya koyan Mendoza burger, ilk deneneceklerden. "Ben acı severim" diyenler içinse önerimiz acılı sriracha mayo sosuyla Burning Mendoza! Burgerinize patates kızartması da eşlik etsin isterseniz Esteban'ın kajun baharatlı patates kızartmaları tam sizlik demektir. Tam kıvamında pişirilmiş patates kızartmalarının baharat dengesi parmak yedirten türden. Mükemmel bir burger menüsü arayışında olanları sipariş vermek üzere hiç vakit kaybetmeden aşağıya alabiliriz.

Esteban adres: Abbasağa Mahallesi, Yıldız Caddesi, No: 1, Beşiktaş, İstanbul

Zula

Zula'nın şehrin en lezzetli hamburgerlerini hazırladıkları kesin! Özellikle menüde yer alan B.I.G. burger mutlaka denenecekler listenize eklemeniz gerekenlerden. Mideden önce gözleri doyuran dolgun köftesi cheddar peynir ve karamelize soğanla nefis bir uyum yakalıyor, her yerde kolay kolay bulamayacağınız lezzette trüf mayo sosun etkisi de her lokmada damakta mükemmel bir tat bırakıyor. "Böyle bir menü tatlı bir sonu hak eder" diyenlerdenseniz Zula'nın meşhur cheesecake'lerine de midenizde yer ayırın deriz.

Zula adres: Ünalan, Libadiye Caddesi, No:78, Üsküdar, İstanbul

Mr. Hamza Plus

Burger köftesini iyi pişmiş severleri böyle alalım! Mr. Hamza, hamburgerde çeşitlilik ve lezzet konusunda en iddialı mekanlardan. Menüdeki burgerleri görünce hangisini seçeceğinize uzun süre karar veremeyebilir, hepsini tek tek denemek isteyebilirsiniz. Hamburgerde bol et sevenlerdenseniz nefis burger köftesine eşlik eden tütsülenmiş et, ve barbekü sosuyla Cowboy Hamza ilk tercihlerinizden olsun. "Yok ben acı severim" derseniz özel Mexican sosu ve jalapeno biberleriyle midelere şenlik bir lezzete dönüşen, kıtır soğan, mantar ve tabii ki cheddar peynirin katkılarıyla tek başına bir şölene dönüşen Mexican Hamza da favorilerimizden, bizden önermesi.

Mr. Hamza Plus adres: Halaskargazi, Zafer Sokağı, No: 5/A, Şişli, İstanbul

Burger@ Fresh & Fast

Acıbadem'den Ataşehir'e, Halkalı'dan Eyüp Sultan, Üsküdar ve Bakırköy'e... Şehrin farklı köşelerinde tüm lezzetiyle hizmet veren adreslerden Burger@ Fresh & Fast'teyiz şimdi. Menüsünde o kadar çok burger var ki her siparişinizde farklı bir tanesini denemek isteyeceğinizden eminiz. Bizim önerimize gelirsek, et severlere bonfile, karamelize soğan, mantar, cheddar ve köz biberle hazırlanan New York burgeri; geleneksel tatları burgere çok yakıştıranlara ise sulu sulu hamburger köftesine eşlik eden pastırma, karamelize soğan ve cheddar peyniriyle hazırlanan Pastırma Güzeli'ni tavsiye ederiz. Özenle hazırladıkları burger soslarının da tadına doyum olmuyor, bizden söylemesi.

Burger@ Fresh & Fast adres: Kartaltepe Mahallesi, Koşuyolu Caddesi, Bakırköy City Konutları, Bakırköy, İstanbul

Route Burger House

Belki de şu zamana dek yediğiniz tüm burgerlerden çok daha farklı birçok çeşidi bir arada bulacağınız menüsüyle Route Burger House sizi seçim yapma konusunda zorlayacak adreslerden. Original burger, cheeseburger, mushroom cheeseburger gibi artık klasikleşmiş burgerleri de bulabileceğiniz menüde bizim önerimiz değişik lezzetleri denemeniz yönünde. Zira Route'un menüsünde çift cheddar peyniri, kıymalı bolognese sos ve kekikle hazırlanan Burger Bolognese ya da dana füme, mayo chili sos, kıtır soğan parçaları ile lezzeti katlanmış Caribbean Queen gibi çok özel burgerler sizi bekliyor. Geleneksel mutfağımızdan vazgeçemeyenler içinse mekan çok özel bir lezzet hazırlamış: Extra Kebap Burger! Bu burgerin içinde neler neler yok ki: Dana eti ve kuzu eti karışık zırhla çekilmiş kıymadan köfte, ceviz, eski kaşar peyniri, antrikot, süzme yoğurt, özel soslu tereyağı, domates, pastırma, edam peyniri, pancar turşusu. Sadece içindekileri okurken bile ağzınızı sulandıracak bu lezzetlerle daha fazla vakit kaybetmeden buluşun.

Route Burger House adres: Hacımimi Mahallesi, Vekilharç Sokak, No 6, Karaköy, Beyoğlu, İstanbul

Noa Burger & Food

Gün geçtikçe müdavimleri neden artıyor, ilk siparişinizde anlayacağınız mekanlardan Noa Burger & Food ile devam ediyoruz! Nişantaşı'nda da şubesi bulunan Noa'nın sulu sulu burger köfteleri bir yana, menülerinde öyle bir lezzet var ki onu anlatmadan geçmek olmaz: Kaburga burger! 8 saat ağır ateşte usul usul pişirdikleri dana kaburga lokum gibi oluyor, yumuşacık hamburger ekmeklerinin arasında yerini alıyor. Cheddar peyniri, çıtır ve karamelize soğan da olaya dahil olunca ortaya hiç bitmesin istediğimiz bir lezzet çıkıyor. Yumuşacık etine ve ekmeğine ayrı, sosuna ayrı hayran kalınası bu burgeri kolay kolay başka yerde bulamazsınız, bizden önermesi.

Noa Burger & Food adres: Teşvikiye Mah. Osman F. Seden Sk. No:12/A, İstanbul

Zapata Burger

Zapata burger, cheeseburger ve dana bacon burger gibi artık klasikleşmiş hamburgerlerinin lezzetine zaten diyecek bir sözümüz yok, hepsi muazzam ama biz bu kez size Zapata'nın çok daha farklı lezzetlerinden söz etmek istiyoruz. Mesela bir beğendi burgerleri var ki... Köz patlıcanın o kendine has tadını sulu sulu burger köftesiyle buluşturuyor ve çemensiz Kayseri pastırmasıyla lezzeti bir değil birkaç adım öne taşıyorlar. Kibrit patateslerin çıtır çıtır katkılarını da unutmak olmaz!

Daha farklı bir alternatif isterseniz közlenmiş biber ve sotelenmiş mantarlarla bir araya gelen burger köftesi ve cheddar peynirin puf puf burger ekmeği arasında yerini aldığı mushroom burgeri de deneyebilirsiniz. Baharatlı patates kızartması eşliğinde mükemmel bir menüye dönüşüyorlar, aklınızda bulunsun. Biz bu nefis burgerleri önerdik ama Zapata'nın menüsünde birbirinden farklı daha çok çeşit var, baştan söyleyelim.

Zapata Burger adres: Caferağa Mahallesi, Sakız Sokak, No 1/C, Kadıköy, İstanbul

Beeves Burger

Ataşehir, Kartal ve Pendik'te hizmet veren şubeleriyle Anadolu Yakası'ndaki burger severlerin uğrak noktalarından olan Beeves Burger'deyiz. Belki şu aralar gidemiyoruz ama menüsündeki nefis burgerlere tek tıkla ulaşabiliyor, evde tadını çıkarabiliyoruz! Menüsüne gelince, Beeves Burger burger konusunda en iddialı adreslerden biri. Özel trüflü mantarlı mayoneziyle her lokması mutluluk garantili Monte Carlo ya da steakhouse sosuyla farkını ortaya koyan Chicago tam ağzınıza layık. Burgerde sürpriz severlereyse içi tütsülü füme ve mozzarella peyniri dolgulu köftesiyle lezzet sınırlarını zorlayan Teksas burger'i şiddetle tavsiye ederiz.

Beeves Burger adres: Ihlamur Bulvarı Cd. No:1/A, Ataşehir, İstanbul

The Grungy

Teşvikiye ve Şaşkınbakkal'da olmak üzere iki yakada da şubesi bulunan The Grungy'deyiz şimdi. Kendi mükemmel burgerini oluşturmak için 2 yıl çeşitli denemeler yapan ve sonunda istediği mükemmel sonucu yakalayan birinin ellerinden çıkan burgerler söz konusu bu adreste. Tıpkı hikayesi gibi burgerlerin tadı da nefis ve iddialı! Zira burada tadına bakacağınız özel Grungy sosu başka yerde bulmanıza imkan yok. Burger ekmeklerini her sabah taze taze hazırlıyor, köftelerini sulu sulu olacak şekilde pişiriyor, füme antrikottan brie peyniri ve bala, burgeri belki de şu zamana dek deneme fırsatı bulamadığınız farklı ve nefis malzemelerle bir araya getiriyorlar. Farklı tatlar denemeyi sevenler için tavsiyemizse keçi peynirli ve kırmızı soğan marmelatlı burger.

Son olarak "Ben burgeri patates kızartmasından ayrı düşünemiyorum" diyenler The Grungy'nin özel trüf ve parmesanlı patateslerinin tadına mutlaka bakmalı.

The Grungy adres: Teşvikiye Mahallesi, Hüsrev Gerede Caddesi, No: 72, Şişli, İstanbul

Akali

Akali'nin şehirde burger denince akla ilk gelen adreslerden biri olması boşuna değil. Sadece burger ekmeklerinin bile ünü dilden dile dolanıyor öyle diyelim. Eğer şimdiye dek deneme fırsatı bulamadıysanız en temel haliyle Akali burger alabilir, nefis ekmek ve sulu sulu köftesine eşlik eden cheddar peyniri, turşu spread, salamura soğanın tadını doya doya çıkarabilirsiniz. Daha farklı tatlar denemek isterseniz avokado kreması, jalapeno mash, patlıcan remoulade ya da trüf salsa gibi ekstra sosları şiddetle tavsiye ederiz.

Akali Akaretler adres: Vişnezade Mahallesi, Dibekçi Sokak, No: 11/A, Beşiktaş, İstanbul

Burger & More

Formuna dikkat edenlerin burger sevgisini bile karşılamayı düşünen pek düşünceli, çok lezzetli bir mekandayız şimdi. Burger & More'un menüsündeki Fit & More Burger, yediklerine dikkat etmeye çalışan, hatta şu sıralar diyette olan ama canı da nefis bir burger yemek isteyenler için ideal. Atom yeşillikler arasında servis edilen burger köftesi, karamelize soğan, turşu ve ev yapımı sosuyla gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz. "Söz konusu burgerse bütün diyetler rafa kalkar" diyenlereyse önerimiz mekanın adını taşıyan özel lezzetleri Burger & More Burger. Soğan halkaları, dana füme, cheddar peyniri ve BBQ sosun tam kıvamında pişmiş burger köftesiyle olan uyumuna kapılmamak elde değil.

Burger & More adres: Maslak, 13. Sk. No:23, 34398 Şişli/İstanbul

Depo 4 Burger Shop

Rumeli Hisarüstü'nde de şubesi bulunan Depo 4 Burger Shop'ın Bağdat Caddesi'ndeki adresindeyiz bu kez. Özel olarak hazırladıkları Depo sos, burgerlerinin alametifarikalarından. Klasik burgerlerde görmeye pek alışık olmadığımız rokanın da dahil olmasıyla Depo burger en çok tercih edilenlerden. Farklı bir alternatif isteyenler için bizim önerimizse menüdeki mushroom & cheddar burger. Burger köftesinin cheddar ve mantar soteyle olan uyumu özel depo sosun katkılarıyla muazzam bir hal alıyor, insan kendini "keşke hiç bitmese" derken buluyor.

Depo 4 Burger Shop adres: City's Nişantaşı AVM, Mahalle Katı, Teşvikiye Mahallesi, Teşvikiye Cd. No:162, 34365 Şişli/İstanbul

Harvey Burger

Burger köftelerini meşe kömüründe pişirdikleri için muazzam bir lezzet yakalayan ve burger severlerin gönlünü kazanan Harvey Burger, değişik lezzetler denemek isteyenler için de oldukça doyurucu bir menüye sahip. Blue cheese steak burgerden acılı Harvey burgere, mutlaka damak tadınıza uyacak bir lezzet bulacaksınız. Patlıcan beğendili, pastırmalı ya da jalapeno biberli özel burgerleri de mutlaka tadına bakılması gerekenlerden. Eğer evde birden fazla kişiyseniz tavsiyemiz birkaç farklı burger seçip her birini bölüşerek hepsinin tadına bakma fırsatı yakalamanız olur.

Harvey Burger adres: Cihannüha Mahallesi Barbaros Bulvarı No:83/A, Beşiktaş, İstanbul

BOB Best Of Burger

Şimdi de Moda'ya doğru rotamızı çeviriyor ve şehrin en sevilenlerinden BOB Best Of Burger'de soluğu alıyoruz. Burgerde peyniri bol sevenlere eriyen cheddar ve kaşar peyniriyle keyfi uzadıkça uzayan Bob klasik burgeri öneriyoruz. Çıtır çıtır patates kızartmaları ve haydarinin de eşliğiyle mükemmel bir menüye dönüşen bu burger yerine daha değişik bir tat denemek isterseniz pastırma, közlenmiş biber, patlıcan ve karamelize soğanla hazırlanan Bob yerel burger tam da damak çatlatan bir lezzet sunuyor, bizden söylemesi. Sadece düşüncesi bile iştah kabartan bu burgerlerle bir an önce buluşmak isteyenleri hiç vakit kaybetmeden sipariş vermek üzere aşağıya doğru alalım.

BOB Best Of Burger adres: Caferağa Mahallesi, Kağnı Sokak, No:2, Moda, İstanbul