Yemek.com

2015 Sona Ermeden Tanışmanız Gereken 8 Yeni İstanbul Mekanı

yeni-mekanlar-manset

Sezon da açıldığına göre daha yeni mekan haberlerini çok duyarız. Hepsini bir toparlamak, hem de lezzet avcılarının ve yeni mekan arayışı içinde olan arkadaşlarımızın yüzünü güldürmek adına bu listeyi yapmak şart olmuştu.

Haberler özetle şöyle: Karaköy gece hayatı mekanlarına yenilerini ekliyor, Çukurcuma-Cihangir o hoş keyifli havasından ödün vermiyor, Balat daha bizi ne kadar şaşırtır merakla bekliyoruz ama Beyazıt’tan gelen haberin şaşırttığını söyleyelim. Duyurması bizden keşfetmesi sizden!

Türk kahvesi onlardan sorulur: Cumbalı

Çok yeni sayılmaz, yazın açtı kapılarını ama biz onu minik mavi görüntüsüyle yeni yeni tanıyoruz. Karnınızı doyurduktan sonra bir Türk kahvesi için mola vermelik noktalardan. Kahve çeşitleri de öyle az buz değil. Kakuleli, cilveli, kafeinsiz, çedene, çikolata ve portakallı, damla sakızlı Türk kahveleri menüdeki seçeneklerden. Yanına da havuçlu kek, brownie ya da kurabiye ağızları tatlandırmalık seçeneklerden.

Balat keşfi planları yapıyorsanız Cumbalı’yı da mutlaka listenize eklemeli. Çünkü sokağın ve mekanın keyfine diyecek bir şey yok!

Cumbalı adres: Ayvansaray Mahallesi, Kürkçü Çeşmesi Sokak, No 12, Fatih, İstanbul

Gelsin kahvaltılar: Münhasır Galata

Serdar-ı Ekrem’deki Aheste’nin yerini yine ismine vurulduğumuz Münhasır aldı. Böylelikle kahvaltı ve brunch yapmalık mekanlara bir yenisini daha eklemiş olduk. Kendilerini “yeni nesil şarküteri” olarak da tanımlıyorlar.

Kekler, çeşit çeşit ekmekler, sufleler, sizi masaya kitleyecek kahvaltı menüsü şahane. Babaanne fincanlarında servis edilen kahvelerin Petra Coffee’den geldiğini de söyleyelim.

Anlayacağınız Galata’nın çiçeği burnunda mekanı Münhasır’a gidip hafta sonu keyifli bir kahvaltı yapmalı.

Münhasır Galata adres: Serdar-ı Ekrem Sokak No: 30/A Galata, Beyoğlu, İstanbul

Yuvanız kadar sıcak: Cooklife Balat

Sekizinci sayısını yayımlayan Cooklife geçtiğimiz günlerde şehrin hip semtlerinden Balat’a tatlı mı tatlı bir mekan açtı. Ofis falan değil gidip herkesin yiyip içebileceği, saatlerce çalışabileceği, arkadaşlarıyla uzun uzun sohbet edebileceği hem leziz hem de ev sıcaklığında bir mekan.

Cooklife’da iyisinden kahve içebilir ve anne eli değmiş kahvaltısından yapabilirsiniz. Öyle ki yumurtalı ekmek bile var. Otlu peynirli, kaşarlı gözlemesi, ıspanaklı böreği yine leziz seçeneklerden. Yok farklı bir şeyler arıyorsanız kruvasan ve yaban mersinli pancake var. Ekmek üstü atıştırmalıkları, tartları ise ayrı bir güzellik.

Cumbalı, Cooklife derken Balat’a gitmek şart.

Cooklife Balat adres: Balat Mahallesi, Vodina Caddesi, Akçin Sokak, No 3/B, Fatih, İstanbul

Donatın masayı: Mitte Karaköy

Gece hayatına kısa sürede olsa dokunan Raw İstanbul’un yerinde şimdilerde Mitte var. Kısa sürede İstanbul’daki en sevdiğimiz kitapçılar arasına giren Fil Books ile aynı sokaktalar. Yani Karaköy’ün mantar gibi çoğalan mekanlarına bir yenisi daha eklendi diyebiliriz.

‘Wise Cuisine’ konseptiyle yola çıkan mekanda her öğüne özgü bir şeyler bulabilirsiniz. Kuzu incik, risotto, körili tavuk, çıtır ördek, levrek, peynir tabağı, en çok tercih edilenlerden. Kahve yanına beyaz çikolatalı sufle, poşe armut, pavlova da ağızları şenlendiremeye yetecek.

Gelelim gecesine; Gececilerin kaç zamandır yana yakıla aradığı o mükemmel mekanlar listesine aday olabilecek türden. Çünkü kokteylleri bir hayli başarılı.

Mitte Karaköy adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Necatibey Caddesi, Baş Cerrah Sokak, No 1, Beyoğlu, İstanbul

Atmosferi bambaşka: Magritte


Çukurcuma’nın yenisi. Müz’ün hemen yanında yer alan mekanı Çukurcuma’nın şu meşhur antikacılarından sanmanız olası, bu sebeple gözlerinizi dört açmakta fayda var.

Eskiden 7 Gr’mın şezlonglarında bulduğumuz huzuru şimdi Magritte’nin koltuklarında bulacağız gibi. Ev sıcaklığında bir mekan yapmışlar. Mekanın tabloları, vitrini, koltukları, vintage objeleri, tabloları içinizi sıcacık hissettirecek, özellikle tam bu mevsimde içinden çıkmak istemeyeceksiniz.

Bir de kiş, kurabiye, brioche gibi çay kahve yanına yakışan atıştırmalıklarından yediniz mi, tamamdır!

Magritte adres: Firuzağa Mahallesi, Hayriye Caddesi, No 16/A, Beyoğlu, Çukurcuma, İstanbul

Karaköy'de kime sorsanız gösterir: Finn Karaköy

"Karaköy’de alkol alacak yer hiç yokkk” diye sızlanırken hepsi peşi sıra açılıyor. Bunlardan en yenisi de Finn. Gaspar’ın hemen yanında yer alan mekanın barından nefis kokteyller çıkıyor. Neden mi? Çünkü o kokteylleri Flamingo’dan bildiğimiz ödüllü barmen Onurcan Gencer yapıyor. Şimdiden “Türkiye’nin En İyi Kokteyl Barı” yorumları bile yapılıyor.

Şarap kavının da epey iddialı olduğunu söyleyeyim. Bu kadar alkol aç karnına içilmez tabii. Öncesinde bir şeyler yemek şart. Mücver, pancarlı somonu şüphe etmeden mideye indirmek isteyeceğiniz seçeneklerden ama daha bir sürü minik leziz atıştırmalıklar var. Hafta sonu yeni adresiniz olabilecek nitelikte.

Finn Karaköy adres: Hacımimi Mahallesi, Necatibey Caddesi, Arapoğlan Sokak, No 8/B, Beyoğlu, İstanbul

Beyazıt'a hoş geldin: Coffee House No:11

Kahve kokuları sadece Nişantaşı, Karaköy, Moda değil tarihi yarımadaya da yayılıyor. Beyazıt’ta yeni açılan bu kahveci birçok öğrenciyi de sevindirecek gibi. Gerçi mekan turistleri şimdiden kendine müdavimi etmiş gibi!

Beyaz ve siyah renklerin hakim olduğu mekandaki sukulentler, aydınlatması, vitrinindeki tuzlu tatlı seçenekler, vize/final dönemlerinde grup olarak çalışabileceğiniz uzun masa, güneşli günlerde sokağın tadını çıkarabileceğiniz dışarı atılmış minik masalar buraya tav olma sebeplerinizden. Bir de mis kokulu kahveleri var. Böylesi Beyazıt’ta henüz yok!

Coffee House No:11 adres: Saraç İshak Mah. Şakir Efendi Çeşmesi Sok. No:11 Beyazıt, Fatih

Favorilerimizden: Norm Coffee

Bir de Contemporary İstanbul vesilesiyle yazdığım Norm Coffee’yi atlamadan edemeyeceğim.

Cihangir’de hem iyi kahve içip yanında da sağlıklı ve mevsim malzemeleriyle hazırlanmış atıştırmalıklardan yiyebileceğiniz bu keyifli mekan şu sıra favorilerimizden. Ekmek üstü atıştırmalıkları, çıtır, çıtır kruvasanları, ev yapımı tatlıları (ayvalı cheesecake, bal kabaklı pay, çeşit çeşit tartlar), vegan arkadaşları da mutlu edecek tatlıları ve badem sütü, hızlı ve sağlıklı kahvaltı seçeneği granolası, dergileri, atmosferi ile gönlümüzü çaldı bile, bi uğrayınız!

Eve sipariş vermek için: Norm Coffee Cihangir

Norm Coffee adres:
Cihangir Mahallesi, Güneşli Sokak, No 39/A, Beyoğlu, İstanbul

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!