Yemek.com

Yada Sushi’den Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav Tarifi

Aslında o bir kızarmış pilav, içinde bir adet yumurtadan yapılan omlet de mevcut, karışık sebzelerde. Oldukça doyurucu olan bu tarifi daha yakından tanımaya ne dersiniz?

Yemek.com‘a özel restoran çekiminde sebze karışımından yapılışına kadar püf noktalarını öğrendiğimiz sebzeli pilav tarifi dışında kalan diğer Yada Sushi tariflerini de sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 30 gram kabak
  • 30 gram havuç
  • 50 gram renkli dolmalık biber
  • 100 gram fileto tavuk göğsü
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 250 gram pirinç pilavı (ya da haşlanmış pirinç)
  • 1 tatlı kaşığı soya sosu

Püf Noktası

Yumurtalı ve sebzeli olan pilavı hazırlamak için; bir gün önceden kalan tavuk suyuna hazırlanmış pirinç pilavını kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Kemik ve deri kısımlarından arındırılmış fileto tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın.

  2. Uç kısımlarını alıp kabuklarını soyduğunuz kabak, havuç ve renkli dolmalık biberleri minik küpler halinde kesin.

  3. Tereyağını geniş tabanlı bir tavada eritin. Fileto tavuk göğüsü parçalarını yüksek ateşte kavurun.

  4. Doğradığınız karışık sebzeleri katıp hafif bir renk alana kadar tavuklarla birlikte kavurun. Yumurtayı kırıp aralarda karıştırarak pişmesini sağlayın.

  5. Önceden hazırlayıp soğuttuğunuz demlenmiş pirinç pilavını tavaya alın. Tüm malzemeyi karıştırarak yüksek ateşte pişirme işlemini kısa bir süre daha sürdürün.

  6. Soya sos ve arzu ettiğiniz baharatları kattıktan sonra sıcak ya da ılık olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Soya sosuyla servis edeceğiniz sebzeli pilava damak tadınıza göre tuz ya da ekstra baharatlar katabilirsiniz.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!