Karalahanalı Bulgur Kavurması Tarifi
Sağlık Deposu:

Karalahanalı Bulgur Kavurması Tarifi

27 Ocak 2015
Tarif Defterime
Ekle

Bilgiye ve öğrenmeye aşık internet girişimcisi Sevda Çubuk, Yemek.com için yazdı. 

Sağlıklı beslenmek, bunu yaparken doyabilmek ve lezzet almak istiyorsanız sağlık deposu karalahana ile hazırlanan bulgur kavurması tarifi size göre.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Karalahanalı Bulgur Kavurması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1demetkaralahana
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 3dişsarımsak
  • 3adetorta boy sivri biber
  • 1adetorta boy meksika biberi
  • 1su bardağıpilavlık bulgur
  • 1çay bardağıtel şehriye
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıpul biber
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Karalahanalı Bulgur Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede bol miktarda suyu kaynatın. Bol suda yıkadığınız karalahana yapraklarını kuruladıktan sonra ince ince doğrayın.
  2. Kaynamakta olan suda ince ince doğradığınız karalahana yapraklarını 15 dakika kadar haşlayın.
  3. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız sivri biber ve Meksika biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
  4. Kuru soğan ve sarımsağı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Pilavlık iri bulguru ayıklayıp, bol suda durulayın.
  5. Kaynar suda haşlanmakta olan doğranmış karalahana yapraklarına pilavlık bulgur ve tel şehriyeyi katın ve orta ateşte 15 dakika daha pişirin.
  6. Kıvam alan haşlanmış tel şehriyeli bulgur ve karalahanayı, bir kevgir yardımıyla süzgeçten geçirin.
  7. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Küçük parçalar halinde yemeklik doğradığınız kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun. Doğranmış biberleri katın, karıştırın.
  8. Haşlanmış karalahana ve bulgur karışımını kattıktan sonra tuz ve arzuya göre pul biberini kattığınız yemeği 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
  9. Bulgur ve tel şehriyeyi haşladığınız için ayrıca su eklemeye gerek kalmayan yemeği, sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Karalahanalı Bulgur Kavurması Tarifinin Servis Önerisi

Yardımcı bir yemek olan karalahanalı bulgur kavurmasını, yoğurt veya ayran eşliğinde arzu ettiğiniz et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

1

Giuseppina Wagner13 Nisan 2019 17:10
15 dakika kaynarsa erimez mi?karalahana oldukca taze zaten bir kac dakika yeterli bence kaynamis suyun icinde birakirsak.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?