Yemek.com

Tatlıyla da Olur, Tuzluyla da: Krep

Krep Tarifi

Pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan krebi; reçel, nutella, meyve parçaları gibi seçeneklerin yanı sıra peynir çeşitleri, zeytin ezmesi ve kahvaltılık soslar ile de sunmak mümkün. Yanmaz yapışmaz tabanlı tavada tek tek pişirin onu, tül inceliğinde olsun her biri. Servis tabağına üst üste dizin. Kahvaltıya gelen konu komşu hayran kalsın size. Üst üste dizdiğiniz bu kreplerden pasta bile olur hem. Bir düşünün bunu hatta düşünmekle yetinmeyip tiramisu kremalı "Mille Crepe Cake" tarifimize buyurun.

Herkesin sevdiği bir tatlı tuzlu krep tarifi, hazırlanış şekli mutlaka vardır. Yaratıcılığınıza güvenin siz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 9 yemek kaşığı un

Krepleri kızartmak için:

  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Püf Noktası

Krep hamurunu hazırladıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.Krep hamurunu, 10 dakika kadar beklettikten sonra kullanın.

Pişirme Önerisi

Krepleri, balık tariflerinde kullanılan büyük boy spatulalar ile kolayca çevirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Elediğiniz unu, derin bir kaba aktarın. Tuzu ekleyin. Yumurtaları ilave edin.

  2. Süt ve suyu azar azar ekleyerek, krep karışımını mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

  3. Krepleri kızartmak için; düz bir teflon tavayı ayçiçek yağı ile yağlayın. Yağın fazlasını kağıt peçete yardımıyla alın.

  4. Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun. Hamuru kızgın tavaya dökün ve hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.

  5. Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın. Aralarda teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

  6. Pişen krepleri servis tabağına alın. Soğutmadan sevdiklerinizle paylaşın.

Servis Önerisi

Aralarına tereyağı ve bal sürdüğünüz krepleri, bekletmeden servis edin.Arzuya göre; rendelenmiş kaşar peyniri ve incecik doğranmış maydanoz ile rulo yaptıktan sonra servis edin.

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
3 yorum yapılmış
2015-11-21 08:40:12
Bu krep tarifini son zamanlarda sık sık yapıyorum fakat bana olması gerekenin üstünde sıvıymış gibi geliyor. Normali bu mudur?
2015-11-23 09:33:14
Daha koyu krep hamurları da hazırlayabilirsiniz ancak hamurunuz bu kıvamda olursa tavaya daha kolay yayılır. Böyle devam edebilirsiniz bence :)
2015-09-07 11:24:30
Gayet pratik bir tarif, elinize sağlık. Benzer bir krep tarifi ben de yazmıştım. Ekstra ipuçları da yazmaya çalıştım, ekleyeceğiniz maddeler olursa sizin de yorumunuzu beklerim. https://www.adimadimyemektarifi.com/krep-tarifi-kolay-krep-ipuclari/