Yemek.com

Kızarmış Ekmek Dostu: Çilek Marmelatı

Çilek Marmelatı Tarifi

Yeni bir güne başlamanın en güzel enerjisi, sevdiklerimize ''Günaydın'' diyebilmektir. Bir de o günaydından sonra bol vakitlerin olduğu uzun kahvaltılardır. Buzdolabında o günler için özene bezene seçilen, alınan, hazırlanan kahvaltılıkların sayısı...

Yazın tam ortası, kış hazırlıklarının düşünülmeye başladığı, hazırlıkların yavaş yavaş başladığı. Hala tüm güzelliği ile sergilenen meyve ve sebzelerin bu hali ile saklanabilmesi için pazarların, marketlerin dolup taştığı zamanlardır. Hal böyle olunca mevsimin gözdesi çileğin de kışa saklanması gerekiyor. Reçelini yaptıysak, marmelatını da eksik etmiyoruz dolabımızdan.

Hadi öyleyse, hazırlık zamanı !

KAÇ KİŞİLİK

1 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 500 gram çilek
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 adet limon suyu

Püf Noktası

Limon suyu sıkmak, püre ve şekerin daha kıvamlı bir hale gelmesine yardımcı olur.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz bir bonenin içinde yıldız anason, çubuk tarçın ekleyerek değişik bir aroma katabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Çilekleri iyice yıkayıp temizleyin.

  2. Saplarını kesin ve çilekleri dilediğiniz boyutta keserek mutfak robotuna koyun.

  3. Su gibi olmayacak şekilde çekin.

  4. Bir tencereye alın ve şekeri dökün.

  5. Şeker ve çilek püresini iyice karıştırın.

  6. Kenarlardan fokurdamaya başlayınca limonun suyunu sıkın ve limon suyunu sıktıktan 5 dakika sonra çilek marmelatını kavanoza alın.

  7. Soğuncaya kadar oda sıcaklığında bekletin. Soğuduktan sonra ağzını kapatın ve buzdolabında saklayın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

Tabii ki kızarmış ekmek! :)

İZLE
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)