Annelerimizin teneke kutularını sakladığı, özellikle yurtdışında gelen akrabalarımızın gelirken hediye olarak getirdiği enfes kurabiyeleri hatırlarsınız. Ağızda dağılan, misler gibi tereyağı kokan kurabiyelerdi onlar. Şekilleri, kokuları, teneke kutuları... Hep mutluluk verdi bize. Peki hiç bu kurabiyelerin nasıl yapıldıklarını merak ettiniz mi? Gelin merakınızı giderelim. Ama baştan söyleyelim. Bu kurabiye bol bol tereyağı içeriyor. Karşınızda pratik yapılışı ve damakta eriyen lezzetiyle nefis mi nefis sable kurabiyeler.
Sable kurabiye, Fransa'nın birçok yerinde yapılan hafif kumlu ve narin bir yapıya sahip kurabiyelere verilen ad aslında. Ağızda dağılan lezzeti ve misler gibi tereyağlı dokusuyla çaylarınızın, kahvelerinizin en çok da sütlerinizin yanına yakışacak cinsten. Afiyetler olsun diyor, sizi nefis mi nefis tarifimize buyur ediyoruz. Ellerinize sağlık!
Yorumlar
8