Hamuru Yumuşacık:

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi

08 Nisan 2019

Tarif Defterime
Ekle

Çocukluğumuzdan bu yana en sevdiğimiz lezzetlerden biri oldu hep Alman pastaları. O yumuşacık pandispanyası, içindeki enfes kremasıyla damağımızda dans etti hep bu lezzet. Porsiyonluk Alman pastası tarifimizle hem sizi o güzel anılarınıza ışınlayacak hem de pasta yapmanın aslında hiç zor olmadığını bir kez daha kanıtlayacağız. Misafirlerinizi hem şık sunumu, hem de lezzetiyle hayran bırakacak bir tarifle porsiyonluk Alman pastası karşınızda!

Mahlepli hamuru ve yumuşacık dokusuyla, nefis bir krema buluşuyor, ortaya herkesi kendine hayran bırakan bir güzellik çıkıyor. Bu tarif tüm mutfakları mis gibi mahlep kokutma garantili! Şimdiden afiyet olsun diyor, tarifimize buyur ediyoruz.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için526/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1/2su bardağıılık su
1/2su bardağıılık süt
3su bardağıun
50gramtereyağı
1paketkuru maya
1tatlı kaşığımahlep
1/2çay kaşığıtuz
1çay bardağıtoz şeker
1adetyumurta

Kreması için:

2su bardağısüt
2adetyumurta sarısı
1çay bardağıtoz şeker
2yemek kaşığıbuğday nişastası
2yemek kaşığıun
1paketvanilin
1paketkrem şanti
1/2su bardağısu

Arası için:

2adetmuz

Üzeri için:

2yemek kaşığıpudra şekeri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için:

Mayayı ılık süt ve şekerle birlikte karıştırın. Ardından su, tereyağı , mahlep, tuz, toz şeker ve yumurtayı da ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışır kıvamda bir hamur elde edin. Bir saat kadar mayalandırın.
Mayalandıktan sonra biraz yoğurup portakal büyüklüğünde bezeler elde edin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarına hafif bastırın.

Yarım saat kadar da bu şekilde mayalandırın ve 170 derece fırında 20 dakika pişirin.

Kreması için:

Süt, yumurta sarısı, toz şeker, nişasta ve unu bir sos tenceresinin içerisinde, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce vanilini ekleyin ve ocağın altını kapatıp kremayı soğumaya bırakın.

Birleştirme aşaması:

Krema soğuduktan sonra krem şantiyi ve suyu ekleyip mikser yardımıyla çırpın.

Pişen alman pastalarını ortadan ikiye bölün ve arasına kremadan yaklaşık 4-5 yemek kaşığı kadar sıkın.
Muz dilimlerini de ekledikten sonra üzerini kapatın ve pudra şekeri serpiştirerek servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yasemin Özaltın

ŞEF

Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Yorumlar

Ece4 Şubat 2022 19:49

video nerede

Yanıtla

Ratatouille12 Ocak 2022 14:13

🤩

Yanıtla

Ranini7814 Şubat 2021 13:15

Peki krem santi nerede?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 09:22

Yanıtla

Merhabalar, birleştirme aşaması kısmında görebilirsiniz :)

edaay1325 Aralık 2020 14:59

yani hiç bu kadar kötü bir hamur yapmamıştım ölçülere birebir uydum nasıl böyle oldu cidden anlayamadım. cok merak ediyorum yapıp güzel diyenler nasıl yapmış da güzel olmuş. hamur vıcık vıcık şekil vermesi imkansız bir hamur oldu yazık oldu malzemelerime

Yanıtla

Gastronot24 24 Nisan 2021 14:49

Yanıtla

merhaba, tarifte verilen hamurun kalınlığından dolayı hamur pişmedi fakat daha küçük porsiyonlar halinde fırına verirseniz daha iyi olur.

yine mi mutfaktasın20 Ağustos 2020 15:44

Hep yapanların yorumlarını arıyorum o yüzden rahatlıkla söyleyebilirim ki müthiş oldu, daha fazla çıktı bir de 🤗 büyüklü küçüklü kestim siddetle öneriyorum

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 21 Ağustos 2020 10:06

Yanıtla

Teşekkür ederiz İpek Hanım, afiyetler olsun :)

TC Gly Glry3 Eylül 2019 21:11

ben yaptim hamuru hic olmadi hep yapisti sekil veremedim firinda hep catladi ustu

Yanıtla

serap515 Ağustos 2019 00:08

Yanıtla

serap515 Ağustos 2019 00:05

Sonuç çok başarılı, sadece Mahlep tadı bana biraz baskın geldi bir dahaki sefere onu belki 1 çay kaşığı olarak kullanabilirim.Bu güzel tarif için çok teşekkürler! :)

Yanıtla

Cemre Özgüzel 15 Ağustos 2019 12:24

Yanıtla

Damak zevkinize bağlı olarak miktarını değiştirebilirsiniz pek tabi. :) Biz teşekkür ederiz.

Cana Yalçınkaya4 Ağustos 2019 13:26

Ellerinize sağlık hem çok lezzetli hem çok şık görünüyor.Bir gün önceden yapılmasında mahsur var mı ve buzdolabında mı muhafaza etmeliyiz.

Yanıtla

Leyla Güney Atik31 Temmuz 2019 12:56

Su yerine süt koydunuz galiba

Yanıtla

Beyza__5 Haziran 2019 18:44

Tarifinizde su var ama videoda yok su konuluyor mu konulmuyor mu?