Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi
Püf Noktalarına Dikkat:

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi

20 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle

Mevsimin en güzel meyvelerinden mandalinaya gereken saygıyı gelin birlikte gösterelim. Tadını iyice öne çıkartacağımız ,fındık ve karamel notalarıyla da destekleyeceğimiz pratik bir tava keki yapıyoruz. Fırında pişirmeden hazırlayabileceğiniz enfes kıvamlı bir tarif olması da cabası.

Her ne kadar sekiz kişiye rahatlıkla yetecek bir kek olsa da hiç kimse bir dilimle kalamayacaktır dikkat edin derim. Çünkü tadı tek kelimeyle şahane. Kısa sürede gurme bir tarif hazırlamak isteyenler, mandalinaları farklı bir şekilde değerlendirmek isteyenleri tarifimize bekliyoruz. Hadi o zaman, başlayalım. Sizler için videolu tarifimizi de hemen aşağıya bıraktık.

Devamını Oku

Mandalinalı ters yüz kek tarifi videosu burada:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 4yemek kaşığıtoz şeker
  • 6adetmandalina

Keki için:

  • 2adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1/4çay bardağısıvı yağ
  • 1/2çay bardağıeritilmiş tereyağı
  • 3/4çay bardağısüt
  • 1çay bardağıtoz fındık
  • 1,5çay bardağıun
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifinin Püf Noktası

Karamel donmadan mandalinaları yerleştirmelisiniz. Yoksa tarif istediğiniz doku ve tatta olmayacaktır.

nasil-yapilir

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yapışmaz tavanın tabanına dört yemek kaşığı şekeri koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin.
  2. Sonrasında erimiş iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerine yarıya bölünmüş mandalinaları dizin.
  3. Yumurta ve şekeri köpürtün sırası ile tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Sonrasında kuruları ekleyebilirsiniz. Un, toz fındık,  kabartma tozu ve vanilini spatula yardımı ile karışıma yedirin.
  4. Kek karışımını mandalinaların üzerine dökün ve kapağı kapalı şekilde çok kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kekinizin altını kapatmadan önce pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edin.
  5. Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Dinlenmiş keki büyük bir tabağa ters çevirin, dilerseniz nar ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Mandalinalı kek hazır. Afiyet olsun.

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifinin Servis Önerisi

Çırpılmış krema, labne ya da nar ile sunabilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

43

Banuyk21 Mart 2024 16:29
Efsane bir lezzet 😊 Fındık yoktu yerine biraz badem unu ekledim. Karamelin tereyağınıda biraz fazla ekledim. Hem hafif hem kolay 🤗
Yanıtla
Yemek.com 22 Mart 2024 10:34
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
esmakaplan128 Şubat 2024 21:45
Büyük bi hevesle denedim ama maalesef yaktım 🥲 tarifi fındıksız yaptım ama keki dökerken karamel fokurdadı kekin üzerine çıktı. 15 dk kısık ateşte pişirmeme rağmen yandı. Tadı yine de güzel olmuş teşekkürler🌸 acaba bu tarifi kek kalıbında veya borcamda fırında yapsak olur mu ?
Yanıtla
Yemek.com 1 Mart 2024 10:21
Yanıtla
Kek kalıbında da yapabilirsiniz. Bir sonraki denemenizde çok daha güzel olacağına inanıyoruz! :)
goncix27 Şubat 2024 17:11
Yine tatlı krizi tutmuş bir tombişin kurbanı olduk 🤦‍♀️ dibi tuttu keske kek kalıbında yapsaydım
Yanıtla
Yemek.com 1 Mart 2024 10:12
Yanıtla
Bir dahaki sefere daha uygun bir fırın kabında denerseniz ve tarifimize tamamen uyarsanız sonuç bence mükemmel olacak! :) Ellerinize sağlık.
edakcyt25 Şubat 2024 11:20
bu kadar güzel olacağını bilmiyordum. dün yarım ölçü yaptım dilim dilim yedim evdekilere kalmadı. şimdi tam ölçü bir daha🥰
Yanıtla
Yemek.com 26 Şubat 2024 09:41
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
elifsilass6 Aralık 2023 14:29
güzel ama aşırı güzel de değil. tekrar yapar mıyım? sanmam. benim damak zevkime uygun değil
Yanıtla
Yemek.com 7 Aralık 2023 09:28
Yanıtla
Afiyet olsun!
Zeynep Dilara Aslan31 Ekim 2023 17:47
hızlı, pofidik ve leziz bi kek oldu teşekkürler! mandalinanın beyaz kısmının verdiği hafif bir acılık var mandalinalı kısımları yerken, sanırım eksi diyebileceğim tek şey bu :) mandalinanın doğası bu yapçak bi şey yok. bu arada, başlangıçta yanlışlıkla önce yağı koyup sonra şekeri attım. sonra şeker sertleşti. sonra kaynar su döktüm çok azcık ve erittim şekeri 🤣 karamelize tereyağ ve şeker tadı alıyorum yine de kekten, ama bi dahakine düzgün yapıcam :)
Yanıtla
Yemek.com 1 Kasım 2023 09:48
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
Huldan Dereli14 Ocak 2022 10:27
Mandalinalı keki yaptım. Harika oldu Çok teşekkürler.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 10:30
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
hayriyeminci4 Aralık 2021 17:00
yarın hemen yapacağım
Yanıtla
kubramira22 Kasım 2021 17:57
beceremeyisimin fotosudur 🤣
Yanıtla
petite1621 Kasım 2021 11:36
O kadar guzel, yumos yumos bir kek, sicakken bir oturusta hepsini tek basina bitirebileceginiz kadar lezzetli:)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 24 Kasım 2021 09:35
Yanıtla
Size afiyet olsun diyelim öyleyse :)
Vega_17 Ocak 2021 23:31
nefis bir kek. Çok teşekkür ederiz. 🙏
Yanıtla
Karakaya Covet Pelin10 Ocak 2021 21:37
Benimkinin ortasi tavada kaldığı için tavadan topladığım herseyle ortasını doldurdum :) Ama tat, tuz çok güzeldi..
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?