Sofraları Güzelleştiren:

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi

Name: Fırın Poşetinde Kuru Dolma
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi

18 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Yazdan kuruttuğumuz o nefis patlıcanlar, renklerini hala koruyan biberler ve nefis kabaklar... Kış mevsimi gelince sofraları şenlendirecek kuru dolmalara dönüşüyorlar. Kuru dolmanın en pratik hallerinden birisi de fırında pişirmek. Fırında piştiklerinde hem dağılmalarını engellemiş oluyoruz hem de tatlarına tat katıyoruz. İster etli, ister zeytinyağlı yapın, fırın poşetinde kuru dolmalarınızın lezzeti bambaşka oluyor. Bu zamana kadar sadece tencerede pişirdiyseniz, bir farklılık yapma zamanı gelmiş demektir. Karşınızda: Fırın poşetinde kuru dolma tarifi!

Yanında bolca sarımsaklı yoğurtla, nefis bir salata ve çorbayla, harika bir akşam yemeği masasına dönüşeceğinden eminiz. İçerisine dilediğiniz farklı baharatı da ilave edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

Bu tarifin yapılış aşamalarının da ter aldığı, frın poşetinde hazırlanan farklı tariflerimizi buradan izleyebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

500gramkurutulmuş patlıcan(biber ve kabak)

İç harcı için:

350gramdana kıyma
1su bardağıpirinç(suda bekletilmiş)
2adetsoğan(doğranmış)
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
1,5tatlı kaşığısumak
3yemek kaşığısıvı yağ
2yemek kaşığınar ekşisi
1yemek kaşığıkuru nane
2adetrendelenmiş domates

Üzeri için:

2su bardağısalçalı sos(salça, su ve sıvı yağdan oluşan)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırın Poşetinde Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alarak güzelce yoğurun.
Sıcak suyun içerisinde bekletilmiş ve yumuşatılmış kuru biber, patlıcan ve kabaklarınızı bu iç harçla doldurun. Doldururken tam ağzına kadar değil, 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.
Ardından salça, sıvı yağ ve suyu karıştırarak bir sos elde edin. Dolmalarınızı fırın poşetine dizin. Üzerine sosu gezdirin.
195 derecede 40 dakika pişmeye bırakın. Ardından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!