Hazırından Farkı Yok:

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi

Name: Ev Yapımı Krem Şanti
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 200
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi

23 Kasım 2017

Tarif Defterime
Ekle

İster pastalarınızın üzerine kullanın, ister çilekleri batırıp batırıp afiyetle yiyin. Pancake'lerinizi güzelleştirecek, kahvelerinizin üzerine konacak nefis krem şantiler yapmak aslında çok pratik. Son zamanlarda paketli halde satılsalar da evde yapılabilecek bir malzeme aslında kendileri.

Yumurta, şeker ve vanilyanız varsa krem şanti yapmamak için çok da bir bahaneniz yok üstelik. Mutfak, birçok mucizenin doğduğu ve yaratıcılığınızla güzelleştiği yer. Bu yaratıcılığı bir kez daha göstermek için tarifimiz sizi bekliyor. Hazırlarından pek bir farkı olmayan, çok pratik bu güzelliği evde hazırlama var mısınız?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için462/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

200 gram

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi İçin Malzemeler

3adetyumurta beyazı
1,5çay bardağıtoz şeker
1paketvanilya
4yemek kaşığısu
1/2çay kaşığıtuz

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazlarının içine sarısı asla karışmamalı. Şekerli karışımı hafif sıcak bir haldeyken azar azar ilave etmeye özen gösterin. Bu sıralarda hep güzelce çırpın. Hazırladığınız krem şanti buzdolabında bekledikçe kıvamı sertleşecektir. Uzun süre dayanan bir ürün olmadığı için çabucak tüketmenizi öneririz.

Ev Yapımı Krem Şanti Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta beyazlarını orta boy bir kabın içerisine aktarın ve üzerine tuzu atın.
Mikserin orta hızdaki ayarıyla yumurta beyazlarınız iki katına çıkana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca güzelce çırpın.
Bir cezvenin içerisine su ve şekeri koyun. Kısık ateşte şekeri eritin.
Şeker eridiğinde ocaktan alın ve yumurta beyazlarının içerisine incecik bir ip şeklinde azar azar ilave edin. Diğer taraftan mikseri hızlandırarak çırpmaya devam edin.
Tüm şekeri dikkatli bir şekilde yumurta beyazlarının içine yedirip yumurta beyazlarını katılaştırdıktan sonra vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamalar biraz uzun sürecektir.
İyice sertleştiğinde çırpmayı bırakın, bir kabın içine aktarıp buzdolabına kaldırın. 2-3 saat kadar katılaşması için bekletin.
Çıkarıp dilediğiniz şekilde kullanabilirisiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Cemre Özgüzel

EDİTÖR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi & Boyum ocağa yetişmeden yemek yap...

Devamını okuyun

Yorumlar

NilArs10 Mart 2025 13:29

Yumurta Beyazının pişmeden bu şekilde yenmesi doğru mu? Bir de kaç günlük ömrü oluyor?

Yanıtla

Yemek.com 10 Mart 2025 17:24

Yanıtla

Yumurta beyazının çiğ tüketimi konusundaki hassasiyetinizi anlıyoruz. Tarifimizde, yumurta beyazları sıcak şeker şurubu eklenerek çırpıldığı için hafif bir pişirme sürecinden geçiyor aslında. Bu yöntemin birçok pastacılık tekniğinde kullanıldığını da belirtelim. Dayanıklılık konusuna gelirsek, ev yapımı krem şanti katkı maddesi içermediği için buzdolabında 1-2 gün içinde tüketilmesi en iyisidir. Şimdiden ellerinise sağlık.

1Filizercan23 Temmuz 2024 12:45

Şerbet için verdiğiniz ölçüden emin misiniz. 1 buçuk ç. Bardağı şeker 4 buçuk kaşık suda nasıl eriyecek

Yanıtla

busekin208 Ağustos 2020 20:44

Evden COVID-19 yüzünden dışarı çıkmaya korkmamız nedeniyle markete gidemedik ve krem şanti alamadık. Bende krem şantili bir pasta yapmak istiyordum. Sonra burada bu tarifi buldum. Açıkçası tarife birebir uydum. İlk başta sonuçtan memnundum. Dolaba koydum ve keki hazırladım ve pişirdim. Soğuduğunda krem şantiyi sürecektim. Kremayı dolaptan aldım ve şekerli suyun dibe çöktüğünü gördüm. Sorun yok dedim ve karıştırdım. Pastaya sürdüm ve gene dolaba koydum. Keki yediğimde keke şekerli su çökmüştü. Maalesef. Bunun dışınfa memnunum. Ve ayrıca tarifle ve başlıyın farkı çok. Hazır krem şanti gibi değil. Suyu da dibe çöküyor.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 10 Ağustos 2020 09:06

Yanıtla

Merhabalar, içerisine şerbet ekleyerek hazırladığımız İtalyan merengi denilen kremaya yakın bir tarif. Eğer şeker-su karışımı yeteri kadar kaynamadıysa ve kremaya birden eklediyse birleşmeden dibe çökecektir. Tarifimizi şerbet hazırlamadan, yumurta beyazını pudra şekeri ile çırparak da hazırlayabilirsiniz.

Ayça Kayabay Gelgeç14 Mayıs 2020 22:39

Kesinlikle bir daha ambalajlı glukoz şuruplu krem şantilere para vermem, muhteşem oldu.

Yanıtla

burcunisa17 Nisan 2020 18:39

benimki cıvık oldu cıvık kalıcakmı tadıda biraz değişik geldi

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 13:14

Yanıtla

Merhaba yumurta beyazına sarısı asla karışmamalı ve çırparken suyla temas ettirmemelisiniz. Bu sebeple cıvık kalmış olabilir.

Hülya Gürkan Ataman31 Mart 2020 21:33

ben hala şoktayım., gerçekten çok teşekkür ederim 🙌 evde olmadığı için denemek istedim ki iyikide denemişim pakettekinden dahada güzel tadı oldu.🙏😍

Yanıtla