MENÜ
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kızarmış Ekmeğin Çok Sevdiği:

Ballı, Tarçınlı Tereyağı Tarifi

Kahvaltı ve tatlı tariflerde kullanacağınız tereyağını oda ısısında eritin. Kontrol benim elimde olmalı diyorsanız; tereyağını kısık ateşte eritin. Eriyen tereyağının üzerine çıkan kazein denilen beyaz süt köpüklerini temizleyin. Oda ısısında bekletin ve soğumasını sağladıktan sonra onu aşağıdaki maddeleri takip ederek bal ve tarçınla buluşturun.

 

KAÇ KİŞİLİK

250 gram

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 250 gram
    tereyağı
  • 2 yemek kaşığı
    bal
  • 1 adet
    rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı
    tarçın

Püf Noktası

Görseli kusursuz aromalı tereyağları elde etmek için; temiz ve sadece bu iş için kullanacağınız buz kalıplarını hazırladığınız tereyağı ile doldurup üzerini streç film ile kapladıktan sonra derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Böylelikle hazırladığınız çeşnili küp tereyağlarını porsiyonla doğru orantılı olacak şekilde ölçülendirip, kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Bal, rendelenmiş portakal kabuğu ve tarçını karıştırarak, oda sıcaklığında eriyen tereyağı ile harmanlayın.

  2. Alüminyum folyoyu parlak kısmı dışa gelecek şekilde açın.

  3. Hazırladığınız tereyağı karışımını orta kısmına yerleştirin.

  4. Rulo şeklinde sararak, derin dondurucuda muhafaza edin.

  5. Arzu ettiğiniz miktarda alarak; muhallebi, tatlı sos, cheesecake, kek kısacası tereyağı kullanılan tüm tatlı reçetelerinde kullanın.

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
2660TAKİPÇİ
146İÇERİK

Yorumlar

undefined yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?