Makarnayı haşladığınız suyunu döküyorsanız hata yapıyorsunuz
Çünkü makarnanın haşlandığı su, ona sonradan ayrı bir lezzet verecek. Nasıl diyenleri birkaç madde bekleteceğiz.
Eğer makarnayı süzgeçle süzüyor ve soğuk suya tutuyorsanız bu da yanlış
Sebebi makarnanın soğuk sudan dolayı lezzetini kaybetmesi ve parçalanması.
Makarnanın sosunu tabağa servis ettikten sonra eklemek de başka bir hata
Zira pişmiş makarnanın üstüne sos dökünce makarnalar birbirine yapışıyor ve tadını kaybediyor.
Peki nasıl yapmalısınız: Süzgeç yerine bir kap yardımıyla makarnayı haşlandığı tencereden alın
Makarnayı başka bir tencereye aktarın ve hazırladığınız sosu da üzerine ekleyin
Biraz pişirip sos çekince ocağın altını kapatın.