Tüm Zamanların Favorisi:

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

19 Nisan 2021

En sevdiklerimden, paylaşmasam olmazdı. Bu tarif de sizi yanıltmayacak. Tablo gibi, sanat eseri niteliğinde.

4 kişilik

15 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Daha hızlı olsun derseniz, düdüklü tencerede pişirebilirsiniz. Düdük öttükten sonra altını kısıp 2 dakika pişirin.

Pırasaların baş kısımlarını ve dışlarındaki bir katı ayıklayın. Havuçları soyun ve iyice yıkayın. Yarım santim kalınlığında kesin.
Yarım çay bardağı zeytinyağını (kalanını en son kullanacağız) derin tencerenize koyun, havuçları ekleyin. 1-2 dakika çevirin.
Pırasalarınızı verev olarak 1 parmak uzunluğunda kesin. Pırasaları, süzgeçte yıkadığınız pirinci, tuzu ve şekerinizi tencereye ekleyin.
1 su bardağı suyu üzerine dökün, kapağını kapatıp harlı ateşte kaynamasını sağlayın. Kaynadıktan sonra orta ateşe getirin.
Pişme süresini kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Yaklaşık olarak 15 dakikada pişiyor. Afiyet olsun.