Karalahanaları kaynayan suda 3-4 dakika haşlayın. Yumuşadıktan sonra soğuk suya alarak şoklayın.
Küp küp doğranmış soğanı tavada kavurun .Rengi dönmeye başladığında domates, biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edin.
Sarımsağı da ekleyin. Yıkanmış pirinci de ekleyip hafif kavurun. Pirinçlerin üzerine baharatı ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.
Pirincin suyu çektikten sonra ocağın altını kapatıp, demlemeye bırakın.
İnce kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
Tencerenin tabanına lahana saplarını ve dilim limon dizin. Lahanaya iç harçtan koyup içe doğru katlayıp rulo yapın.
Lahana bu yöntem ile sarın. Tencerenin üzerine tabak kapatın.
Üzerine sıcak su ve zeytinyağı gezdirip pişirin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Karalahana Sarması Pişirme Önerisi

Dolmaların üzerini kapak ile kapatırsanız dolmalar dağılmadan ve buharı ile pişer. Pişen dolmaları dilerseniz, 5 dakika kadar fırınlayabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?