Bu Lezzet Favoriniz Olacak:
Zeytinyağlı Kabak Meze Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Meze için:
- 3 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 kase süzme yoğurt
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Nasıl Yapılır?
Soğanları piyazlık doğrayın kavurun. İnce ince yuvarlak doğradığınız havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Kabakların kabuğunu soymadan yıkayın ve yarım ay şeklinde doğrayın.
Kavrulan soğan ve havucun üzerine ekleyin. Kabaklar ve havuçlar yumuşayınca servis tabağına alın.
Sarımsakla hazırladığınız yoğurdu üzerine dökün.
Zeytinyağında kırmızı toz biber kızdırarak üzerinde gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.