Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Deniz Kokar:

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifi

Denizin tuzlu kokusu mutfağınıza yayılacak. Bol sarımsaklı ve ekşili börülce için haydi mutfağa!

Duygu's Kitchen Therapy
ÜYE
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
KALORİ:1 porsiyon için145/kcal
1 porsiyon için;
  • 9 gram karbonhidrat
  • 3 gram protein
  • 10 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

6 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 demet deniz börülcesi
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi Tarifinin Püf Noktası

Deniz börülcesi doğası gereği kendinden tuzludur. Bu nedenle ne haşlama suyuna ne de sosuna tuz eklemiyoruz.

Nasıl Yapılır?

  1. Deniz börülcelerini iyice yıkayıp süzüyoruz. Bir tencerede kaynayan bol suya kökleriyle birlikte deniz börülcelerini ekliyoruz. Sarımsakları da kabuklarıyla suya bırakıyoruz, tencere kapağını kapatıyoruz. Orta ateşte 5-6 dakika haşlıyoruz.

  2. Buzlu soğuk su dolu bir kaba haşlanan börülceleri alıyoruz. Soğuk suya almamız börülcelerin hem çabuk soğumasını hem de rengini korumasını sağlıyor.

  3. Börülcelerin kılçıklarından ayrılması gerekiyor. Kökten parmak uçlarımızla baskı yapıp hafifçe yumuşak kısımlarını çekiyoruz. Bu şekilde tüm dalların kılçıklarını ayırıyoruz.

  4. Ayıklama işleminden sonra, sos için haşlanan sarımsakları soyup bir kasede eziyoruz. Üzerine limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ilave ediyoruz, iyice karıştırıyoruz. Börülcelerin üzerine gezdirip servis ediyoruz.

Bir Tabak Daha?

Hafif ve Kolay: Zeytinyağlı Brüksel Lahanası
Kerevizi Sevdiren: Portakallı Zeytinyağlı Kereviz
Fırında Közlenmiş Kadar Leziz: Soslu Patlıcan