Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yaz Sofralarına Yakışan:

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi

Yaz sofralarının olmazsa olmazı, besleyici ve lezzet dolu bir tarif ile karşınızdayız! Zeytinyağlı bezelyeli enginar tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa geçin.

elif enül
ÜYE
Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim ta ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet enginar
  • 1 adet kuru soğan
  • 250 gram bezelye (ayıklanmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • 1 adet limon

Nasıl Yapılır?

  1. Bir soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında iyice kavuruyoruz.

  2. Ayrı bir yerde 10 dakika haşladığımız bezelyeleri, soğanların üzerine ekliyoruz.

  3. Bir tatlı kaşığı toz şekeri de koyup karıştırıyoruz.

  4. Malzemeler birlikte kavrulurken enginarları iyice yıkayıp yarım limon ile ovalıyoruz.

  5. Ardından tencereye ters bir şekilde diziyoruz.

  6. Kalan yarım limonun suyunu enginarların üzerine gezdiriyoruz.

  7. Ardından tuzunu ve suyunu da ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yarım saat (enginarın sertliğine) göre pişiriyoruz.

  8. Pişen enginarlar hafif ılıdıktan sonra düz çevirip çanak kısımına soğan ve bezelyeleri kaşık yardımıyla koyuyoruz.

  9. Servis esnasında üzerine dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ege'nin İncisi: Zeytinyağlı Çanak Enginar
Hafif Yemeklerden: Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar
Hazır Garnitürle: Zeytinyağlı Enginar