Zeytinyağlı yemekler pişerken kesme şeker eklemek yemeğinize ekstra lezzet katacaktır. Zeytinyağlı yemeklerinizi düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
Sakız Gibi:
Zeytinyağlı Bakla Tarifi
Termometrede gösterilen sıcaklık değerleri yükseldikçe, yediğimiz yiyeceklerin sıcaklıkları da düşüyor haliyle. Baharın yaz aylarının en güzel ferahlatıcıları şüphesiz ki zeytinyağlılar. Sıcak havalara koca bir tabak mantıdan ziyade, koca bir tabak zeytinyağlı bakla; yanına da buz gibi bir yoğurt ve hatta kokusuna rağmen soğan ve misler gibi kokan bir domates koyalım.
Mevsiminde sebze meyve tüketmenin ne denli önemli olduğunu anladığımız ve bu şekilde yaşam tarzımızı değiştirdiğimiz şu dönemlerde, mevsimin en güzel yeşili bakla sofralarınızda sık sık yer almaya başlamış olmalı.
O zaman biz daha fazla uzatmadan sözü zeytinyağlı baklaya bırakalım.
Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi, Zeytinyağlı Taze Bakla Yemeği Tarifi, Zeytinyağlı Taze Bakla Tarifi, Zeytinyağlı Tarifleri, Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi, Sebze Tarifleri, Bakla Nasıl Ayıklanır?, Bakla Nasıl Pişirilir?, Değişik Zeytinyağlı Yemekler, Nefis Zeytinyağlı Tarifler, Zeytinyağlı Yaz Yemekleri Tarifleri, Zeytinyağlı Yemeklerin Püf Noktaları, Türk Mutfağı Zeytinyağlıları, Farklı Zeytinyağlı Tarifler
KALORİ:1 porsiyon için224/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 500 gram taze bakla
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 demet dereotu (süslemek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zeytinyağlı Bakla Tarifinin Püf Noktası
Baklaların kararmasını önlemek için limonlu suda bekletin. Zeytinyağlı yemeklerinizde sızma zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağlı yemeklerinizi pişiriken lezzetin tamamlanması için pişmeye bırakmadan ve kapağını kapatmadan önce 1-2 yemek kaşığı ekstra zeytinyağı ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklerinizin sularının yoğun olmasını isterseniz bir tutam un serpebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Baklaları iyice yıkayıp ayıklayın ve limonlu suyun içinde bekletin. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve hafif kavurun.
Baklaları istenilen büyüklükte kesip tencereye ekleyin ve bir iki tur çevirin.
Ayrı bir kapta un, su, şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırın, baklaların üzerine ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Baklalar yumuşayınca ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
Soğutup üzerini dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Zeytinyağlı Bakla Pişirme Önerisi
Zeytinyağlı Bakla Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine doğranmış dereotlarını ekleyin, yanına da sarımsaklı yoğurt pek bir yakışıyor aklınızda olsun :)