Zeytin Ezmeli ve Peynirli Poğaça Tarifi
Bu lezzetli poğaçalar pişerken tüm evinizi harika bir koku saracak. Yapması çok kolay ve hem görünüşü hem lezzeti harika!
Bu poğaçayı iş yerinizde ara öğünlerinizde rahatlıkla tüketebilirsiniz. Evde ise çay saatini hafif geçirmek isteyenler için süper bir seçenek.
Üstelik poğaça keyfi yaparken diyetiniz bozulmaz. Sizleri mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
14 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı sirke
İç Harcı İçin:
- 150 gram beyaz peynir
- 5 yemek kaşığı lor peyniri
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Nasıl Yapılır?
İki yumurtadan birinin sarısını üzeri için ayırdıktan sonra, yumurta, zeytinyağı, sirke ve yoğurdu çırpın.
Sonra kabartma tozu ve tuz ile birlikte robottan geçirip un haline getirdiğiniz yulaf ezmesi ekleyin. Tam buğday ununu yavaş yavaş ekleyin. Poğaça hamuru elde edin.
Poğaça hamuruna kekik ve zeytin ezmesini ekleyip yoğurun, eğer hamurun cıvık olduğunu düşünürseniz 1-2 kaşık daha tam buğday unu ekleyip yoğurun.
Hamuru bir kaba alın ve üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Peynirleri bir kasede güzelce karıştırın.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alın, unladığınız tezgahta yuvarlak şekilde elinizle açın.
Ortasına peynirinizden ekleyin.
Kenarlarını kaldırıp ortada bohça gibi birleştirin.
Elinizin içinde biraz yuvarlayıp tam yuvarlak şeklini verin. Tepsiye dizip üzerine ayırdığınız yumurta sarısından sürüp çörek otu serpin.
Önceden 180 derece ısıttığınız fırınınızda 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.