Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Muhteşem Lezzetlerin Dansı:

Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi

Zeytinli ekmek seviyorsanız bir de zeytin ezmelisini denemeye ne dersiniz? Gelin yumuşacık dokusu ile mis gibi kokan ekmek tarifimize geçelim, belki bir kahvaltı sofranızda yer alır!

Umay Gür
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için107/kcal
1 porsiyon için;
  • 3 gram protein
  • 16 gram karbonhidrat
  • 3 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/4 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı kuru domates
  • 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 15 yemek kaşığı un

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle bir kap içinde maya, bal ve suyu karıştırıp 10-15 dakika bekliyoruz. Daha sonra bu karışıma süt, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz.

  2. Elde ettiğimiz sıvı içine unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde zeytin ezmesi ve kuru domateslerimizin zeytinyağını süzerek hamura ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.

  3. Hamurumuzu aynı kap içinde streç filme sarılı bir şekilde 1 saat bekletiyoruz ve kabarıyor.

  4. Kabaran hamurumuzun havasını indirmeden alıp direkt fırın kağıdı koyduğumuz baton kalıba yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika boyunca fırını açmadan pişiriyoruz.

  5. Süre sonunda bıçak ile kontrol edip fırından çıkarıyoruz ve soğuduğunda dilimlenip tüketilmeye hazır oluyor. Şimdiden deneyecek olanlar için afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Unsuz Yağsız: Yulaf Ekmeği (Oat Bread)
Gerçek Tarif: İtalyan Usulü Sarımsaklı Ekmek
İster Kahvaltıda İster 5 Çayında: Biberli Ekmek