Ona Şans Verin:

Zerdeçallı Yer Elması Mezesi Tarifi

20 Ocak 2021

Yer elmasına çoğu kişi hiç şans vermiyor bile. Ancak, zerdeçalın yer elmasına ne kadar zengin bir aroma eklediğine inanamayacaksınız. Bu tarifi çok kısa sürede hazırlayabilir; meze veya aperatif olarak sunabilir ya da ana yemeğin yanında bir zeytinyağlı olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

3-4 adet yer elması
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Zerdeçallı Yer Elması Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifte mutlaka yer elmalarının ince dilimlenmesi gerekiyor.

Nasıl Yapılır?

Yer elmalarını soyacak yardımıyla soyun. Kararmamaları için soyduğunuz yer elmalarını su doldurduğunuz bir kaba alın.
Soyduğunuz yer elmalarını yine soyacak yardımıyla veya mandolin kullanarak olabildiğince ince dilimleyin.
Zeytinyağı eklediğiniz tavada yer elmalarını 10 dakika boyunca soteleyin.
Yumuşamalarının ardından baharatları ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.