Düdüklüye Gerek Yok:
Zerdeçallı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi
Dünyanın en kolay çorbası... Düdüklü kullanmadan kırmızı mercimek çorbası yapıyoruz. Hem de zerdeçallı!
Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbası videosu için:
KAÇ
KİŞİLİK
1 orta boy tencere
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbası için:
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 50 gram tereyağı veya margarin
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 5 su bardağı su
- 8-10 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kimyon
Zerdeçallı kırmızı mercimek çorbasının üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Zerdeçallı Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Eğer çorbayı hemen servis etmeyecekseniz ısıtırken içine bir çay bardağı kadar sıcak su ilave edip kıvamı açabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Mercimekleri süzgece alıp ovuşturarak yıkayın. Tencereye ekleyin. Doğranmış soğanları, zerdeçalı, katı yağı ve suyu ilave edip ocağa koyun.
Mercimekler sararıp açılana kadar arada karıştırarak pişirin (Kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakikada açılıyor)
Çorbayı blenderdan geçirin. Tuz, kimyon ve 8-10 damla limon suyu ekleyin.
Servis esnasında eklemek için tereyağını ocakta eritin. Köpük köpük olurken toz biberi ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın, tereyağını yakmayın.
Çorba kaselerinin üzerine bir çay kaşığı gezdirerek servis edebilirsiniz.