Zerdeçallı Çıtır Nohut Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet patlıcan
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1,5 yemek kaşığı zerdeçal
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Patlıcanları ve nohutları hafif yağ, biber ve tuzla marine edip fırına verelim.
20o derece önceden ısınmış fırında patlıcanlar 10-12 haşlanmış nohutlar ise 15-20 dakika kalacak.
Patlıcan servis tabağına alınır.
Üzerine zerdeçal limon suyu ve sarımsak tozu ile çırpılmış krema kıvamında süzme yoğurttan eklenir.
Nohutlar cıtırdayınca en üste nohutlar konulur. Afiyet olsun.
Zerdeçallı Çıtır Nohut Tarifinin Servis Önerisi
Lezzetine lezzet katmak için fesleğen ve 1,5 çorba kaşığı domates püresi hafif yağda sotelenip yarım bardak su ile açılarak yemek üstüne sos olarak servis edilebilir.