Zencefilli Kurabiye Tarifi
Zencefilli kurabiyeler yılbaşı sofralarının ve Noel zamanının vazgeçilmeyen lezzetleri arasında yerini alıyor. Zencefil, tarçın ve pekmez gibi aromatik lezzetlerin dahil olduğu, az malzeme ile hazırlayabileceğiniz son derece pratik ve enfes zencefilli kurabiye tarifi için sizi mutfağa alalım. Baharatların yoğun aroması ile bu kurabiyeler, yılbaşı sofralarınıza çok yakışacak.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 225 gram tereyağı
- 350 gram esmer şeker
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı portakal kabuğu
- 30 mililitre pekmez
- 330 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 3 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1/2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1/2 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ilave ederek çırpmaya devam edin. Portakal kabuğu rendesi ve pekmezi ekleyin.
Ardından un, kabartma tozu, zencefil, tarçın, karanfil ve tuzu da birlikte eleyerek ilave edin.
Tüm malzemeyi homojen bir hamur haline gelene kadar yoğurun. En az 2 saat buzdolabında hamuru dinlendirin.
Hafif unlu zeminde, merdane yardımı ile yarım cm kalınlıkta olacak şekilde açın.
Kurabiye kalıbı veya bir bardakla kesin, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirin. Afiyet olsun.