Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Vitamin Deposu:

Zencefilli Havuç Çorbası Tarifi

Zencefil ve havucun aynı cümlede kullanılması bile vücudunuzun vitamin depolaması için sinyal yollamıyor mu adeta?

Soğanla kavrulan havuç ve patatese, sarımsakla beraber ezilince özünü çıkarttığımız taze zencefili ilave ediyoruz. Nefis oluyor. Ayrıca biz su kullandık ama dilerseniz tavuk suyuyla bu çorbayı lezzetlendirebilir ve şifa hanesine bir puan daha ekleyebilirsiniz.

Yapımı çok basit bu zencefilli havuç çorbası tarifini çok seveceksiniz. Haydi sizi mutfağa alalım!

Yasemin Özaltın
ŞEF
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑
Bu tarifin de içinde bulunduğu çorba tarifleri videomuzu şuradan izleyebilirsiniz:
KALORİ:1 porsiyon için77/kcal
1 porsiyon için;
  • 1 gram protein
  • 7 gram karbonhidrat
  • 5 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 5 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
  • 3 diş sarımsak
  • 1200 mililitre su (6 su bardağı)
  • 1 çay tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanı yemeklik doğrayın.

  2. Patates ve havucu da aynı büyüklükte garnitürlük boyutunda olacak şekilde doğrayın.

  3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Soğanları kavurun.

  4. Patates ve havucu da soğanlarla beraber kavurmaya devam edin.

  5. Sarımsak ve zencefili aynı havanda döverek ezin.

  6. Soğan, patates ve havuca zencefili ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

  7. Zerdeçalı ekleyin ve karıştırın. Ardından suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

  8. Havuç ve patates iyice yumuşayınca el blenderı yardımıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çekin.

  9. 5-6 dakika daha kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.

Zencefilli Havuç Çorbası Pişirme Önerisi

Dilerseniz patates ve havucu haşlayarak karışıma ekleyebilir ve böylece kullanılan yağ miktarını azaltabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Patatesi de Var: Pırasa Çorbası
İçiniz Isınsın: Bal Kabaklı Tarhana Çorbası
Yeşillenen Bahar Dalları Gibi: Bezelye Çorbası