Tüm sıvılar bir kaba alınıp maya içinde eritilir ve yarım bardak un eklenerek 15 dakika mayanın aktive olması için beklenir.
Daha sonra yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan kıvama gelene kadar hamur kıvamına getirilir, en az 1 saat üstü kapalı mayalamaya bırakılır.
Sonrasında mayalanan hamurun havası alınır ve merdane ile açılarak 2 adet pide elde edilir. Tepsi mayasına bırakılır 30 dakika.
En son elle şekil verilir, üzerine ve yumurta sarısı sürülür, çörek otu üzerine serpilir.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika fırının altına sıcak su konularak pişirilir.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi