Yumuşacık Pofuduk Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 kilogram un
- 2 adet yumurta (sarısı üzerine, beyazı içine)
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı (tepeleme) tuz
Arasına:
- 1-2 dal maydanoz
- 1 parça beyaz peynir (böreklik)
Üzerine:
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak büyük bir leğene unu dökelim, arasını açalım. Maya, ılık süt, su ve sıvı yağ, tuz, toz şeker ve yumurta beyazlarını ekleyelim. Leğeni streç film ile kapatıp yarım saat bekletelim.
Yarım saat sonra karışımı bi güzel yoğuralım ve kulak memesi kıvamını alınca tekrardan streç ile kaplayıp yarım saat daha dinlendirelim.
Daha sonra minik bezeler yapıp, her bezeyi sırası ile daire şeklinde açalım. Arasına peynir ve maydonoz karışımını koyalım ve katlayıp kenarlarını çatal ile bastıralım.
Poğaçaları bir fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.