Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 paket instant maya (yarım ölçüye 1 yemek kaşığı kullandım)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 8-9 su bardağı un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü koymanızı tavsiye ederim. Çünkü katı bir hamur olmayacak. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Ben yarım malzemeye 4 su bardağından 1 parmak az un kullandım.
Nasıl Yapılır?
Maya, su, süt ve şeker bir kapta 10 dakika bekletilir. Sonra yumurta, tuz ve unu eklenir.
Ele yapışan bir hamur olunca streçleyip ağzını kapatın ve 1 saat bekletin.
1 saat sonunda hamurdan yumurta şeklinde parçalar bölüp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
Tepsi mayasını beklemek için varsa vaktiniz dışarıda 20-30 dakika bekletin.
Vaktiniz yoksa benim gibi 100 derece fırına verin, 10-15 dakika bekletin.
Kabaran hamurları fırından çıkarıp üzerine nazikçe yumurta sarılarını sürün. Tekrar fırına verin, fırın ayarı 200 derece olmalı. Pişince alabilirsiniz. Afiyet olsun.