Yumuşacık Galeta Unlu Poğaça Tarifi
Huzurunuzda: yemelere doyamayacağınız, mükemmel dokusu ile elinize serpilen, dışı hafif kıtır içi ise yumuşacık poğaça tarifimiz. Mükemmel tadını ve şık görünümünü galeta ununa borçlu olan bu leziz poğaçalar, fırında piştikten sonra sıcacık bir şekilde sofralarınızda çayın yanında sunulmaya hazır.
Galeta ununu içerisine değil de dışına koyacağımızı hatırlatmak isteriz. İçerisinde peynir gizli olan poğaça hamurlarını yuvarladıktan sonra galeta ununa buluyor ve doğrudan fırına veriyoruz. Mutfağınızın ve tarif defterinizin en sevilenlerinden biri halini alacak poğaçalar için sizi mutfağa kadar alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
7 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un (Alabildiğine)
- 1 çay kaşığı tuz
- 200 gram peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1,5 su bardağı galeta unu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşacık Galeta Unlu Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamuru tezgahta yuvarlarsanız daha hızlı sonuç alırsınız. Dilerseniz hazırladığınız hamur bezelerini önce yumurta sarısına daha sonra galeta ununa bulayarak pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir yoğurma kabına yağı, tuzu ve yoğurdu alın. Çırpın. Ardından içerisine kabartma tozunu ilave edin. Unu ise azar azar dökerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Bir kaseye maydanozları ince bir şekilde doğrayın, peyniri ekleyip karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. Biraz bastırarak içerisine peynirli harçtan ekleyin, kapatıp tekrar yuvarlayın.
Daha sonra her birini altlı üstlü galeta ununa bulayın.
Bir tepsiye kağıt serin. Hazırlamış olduğunuz poğaça hamurlarını tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirin.