Yumuşacık Bazlama Tarifi
Kahvaltınız için enfes tereyağı kokusu ile hazırlayabileceğiniz az malzemeli bazlama ya ne dersiniz? Hatta geceden hamurunu yoğurup sabaha sadece pişirmesi kalsa nasıl olur? Mayalı hamurların hep bir bekleme süresi vardır ya, işte o bekleme süresini es geçip geceden yoğurup buzdolabın da bekletiyoruz bu sefer. Ve sabah sadece açıp pişirmesi kalıyor. Hızlı ve pratik bu tarifi sizlerle paylaşıyorum, umarım hoşunuza gider.
Videolu tarifini aşağıdan izleyebilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 gün
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı (üzerine sürmek için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumuşacık Bazlama Tarifinin Püf Noktası
Sütün ısısı yoğurt mayalarken ki gibi olmalı, maksimum 45 derece. Geceden yapmak istemezseniz, hamuru yoğurup sıcak bir ortam da 1 saat mayalandırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Ilık sütün içerisine mayayı ve şekeri koyup karıştıralım.
Üzerini örtüp 10 dakika mayanın aktifleşmesi için bekletelim.
Önce 1 su bardağı un ekleyip karıştıralım, ardından tuzu ekleyelim.
Kalan unu ölçülü bir şekil de ilave edip yoğuralım.
Yumuşuk ele yapışmaya bir hamur elde edince üzerini kapatıp mayalanması için dışarıda bekletmeden buzdolabına kaldıralım.
Sabah hemen dolaptan çıkartalım. 6 eşit parçaya bölelim.
Her bir bezeyi unlu tezgah da oklava ile tabak büyüklüğün de açalım.
Açtığımız hamurları bir mutfak bezi için de 10 dakika bekletelim.
Tavayı yağlamadan orta ateşe alalım.
Tek tek hamurları her bir tarafını ikişer dakika pişirerek tavadan alalım.
Üzerlerine tereyağı sürelim. Afiyet olsun.