Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 3.5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumurtasız Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbayı hazırlarken yoğurtlu karışıma pirinçlerin suyundan ilave etmek ve ardından bu karışımı ocakta pişmekte olan pirinçlerin üzerine azar azar eklemek oldukça önemli. Aksi takdirde çorbanızın kıvamında kesilmeler yaşayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Pirinçleri yıkayıp tencerenin içine alıyoruz.
Daha sonra üç buçuk su bardağı suyumuzu ilave edip ocağımıza koyuyoruz ve pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Bir kabın içine yoğurt ve un katıp iyice çırpıyoruz.
Haşlanan pirinç suyundan yoğurt ve unu kabımıza katıyoruz.
Çorbanın topaklanmaması için karışımı tencerenin içine yavaşça iplik halinde katıyoruz.
Bu aşamada eğer çorbamız çok koyu ise su katarak açabilirsiniz. Kaynadıktan sonra tuzunu ilave edin.
Ayrı bir tavanın içerisine tereyağımızı alıyoruz ve eritiyoruz. Hafif kızardıktan sonra ocağın altını kapatıp kuru nanemizi ekliyoruz.
Daha sonra yaptığımız tereyağlı sosumuzu çorbanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.