Yumurtasız Poğaça Tarifi

Kahvaltıların, beş çaylarının ve misafir sofralarının vazgeçilmezi olan yumurtasız poğaça, maya veya kabartma tozuyla hazırlanır. Kimi zaman içli, kimi zaman sade olarak sunulur. Klasik tariflerde sıkça kullanılan yumurta, bazı özel beslenme tercihleri, alerjiler ya da elde malzeme olmadığında tariften çıkarılabilir. 

Evde yumurta kalmamış ama sabah çayı çoktan demlenmiş… Ya da çocuklarda yumurta alerjisi var ama mutfağı mis gibi poğaça kokusu sarsın istiyorsunuz. Ilık süt ve sıvı yağla yoğrulan yumuşacık hamur, mayanın sabırla kabarttığı hacimli yapısı ve yoğurtlu-su karışımıyla kızaran nar gibi üst katman... Her lokması tel tel, dışı çıtır, içi yumuşacık bu poğaçalar, yumurta kullanmadan da mükemmel dokuyu yakalayabileceğinizin kanıtı. 

Üstelik sadece 1 saat mayalanma ve 30 dakika pişirme süresiyle, toplamda 1,5 saat içinde fırından çıkan sıcacık lezzetlerle sofranız şenlenecek. Afiyetle...