Yumurtasız Dondurma Tarifi
Yaz mevsimi denilince aklımıza ilk gelen tatlıların başında hiç şüphesiz dondurma geliyor. Muzlusundan vişnelisine, sadesinden çikolatalısına çeşit çeşit dondurmalar sıcak havalardan ferah bir kaçış yöntemi olmuştur hep. Eskiden dondurmacılardan aldığınız dondurmaların lezzetini artık bulamıyorsanız, yazın o nefis tatlısı sizi artık yerken pek mutlu etmiyorsa gelin evde tam kıvamında bir yumurtasız dondurma yapalım. Şöyle bol çikolatalı olsun, damakta erisin. Karşınızda: Yumurtasız dondurma tarifi!
İçerisine dilerseniz farklı meyveler ilave ederek de hazırlayabilirsiniz. Biz bu tarifi makine kullanarak hazırladık ancak dondurma makinanız olmadan daa tarifi hazırlama şansına sahipsiniz. Onları da püf noktası kısmında sizler için açıkladık.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 litre keçi sütü
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı salep
- 300 gram eritilmiş bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı nişasta
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumurtasız Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Eğer dondurma makineniz yoksa dondurma karışımızın içerisine eritilmiş çikolata ilave edin. Ardından soğutmak için kaplara paylaştırın. Buzluğa atın ve her saat başı çıkarıp mikserle güzelce çırpın. Bu işlemi en az 5 kere tekrar edin. Ardından dondurmanız hazır! Dilerseniz içerisine fındık, ceviz ve fıstık gibi farklı malzemeler ilave edebilir, meyve ekleyerek de hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sütü, şeker, nişasta ve salebi bir tencerenin içerisine alın. Tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak hafif koyu kıvamlı bir hal alana kadar pişirin.
Kıvam alınca ocaktan alın ve kaplara paylaştırıp buzllukta ortalama 5 saat kadar dondurun.
Çıkarıp dondurma makinesine aktarın. Bu aşamada içerisine eritilmiş çikolatayı da ilave edin ve makinenizi 30 dakika kadar çalıştırın.
İstediğiniz dondurma kıvamını alınca dondurmanız hazır! Dondurma kaşığı yardımıyla şekillendirerek servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.