Yumurtalı Kepekli Pilav Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı kepekli pirinç
- 1 kase garnitür (ben evde taze havuç, bezelye ve kabak haşladım)
- 2 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı salça
- 1/2 adet soğan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yumurtalı Kepekli Pilav Tarifinin Püf Noktası
Pilavımızın ne lapa ne de çok diri olmamasına dikkat edelim.
Nasıl Yapılır?
İlk önce tenceremize yağımızı koyup içine doğranmış soğanları ekliyoruz.
Tencerede soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavuruyoruz.
Daha sonra garnitürümüzü veya küçük ve küp küp doğradığımız sebzelerimizi de 1,5 bardak su ile birlikte tencereye ekliyoruz.
Tencerimizin içine tuz ve baharatları da ekleyip suyumuzun kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
Suyumuz kaynamaya başladığında kepekli pirincimizi de ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
O sırada önceden yağladığımız bir tavaya yumurtalarımızı kırıyoruz ve omlet şeklinde pişiriyoruz.
Pişirdiğimiz omletimizi küçük parçalara dilimliyoruz ve garnitürlü pilavımız piştikten sonra içine ekleyip iyice harmanlıyoruz.