Soğanlı:
Yumurta Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 4-5 adet kıvırcık marul yaprağı
- 5-6 dal maydanoz
- 5-6 dal dereotu
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı sumak
- 1/4 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yumurta Salatası Tarifinin Püf Noktası
Yumurtalar tam pişirilmeli cıvıklık olmamalı. Sumak ekşi tat verdiği için kontrol edilerek limon sıkılmalı.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurtalar haşlanmaya koyulur.
Yeşillikler doğranır. Soğan jülyen doğranıp bir miktar sumak ve tuz ile ovulur.Haşlanan yumurtalar soyulup küp şeklinde orta boyda doğranır. Doğranmış yeşillikler, yumurtalar ve soğanlar bir kaba alınır.
Üzerine zeytinyağı bir miktar limon, baharatlar eklenir. Harman edilir. Ardından servis edilir. Afiyet olsun.