Çayın Yanına:
Yumaşacık Kıyır Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 bardak ılık süt
- 1 bardak ılık su
- 1 paket kuru maya
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı un
Yumaşacık Kıyır Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuzu mutlaka tepesinde en az yarım saat mayalandıralım.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle yoğurma kabımıza süt, su ve maya mızı koyalım. Maya çözülen kadar güzelce karıştıralım. Mayamız çözüldükten sonra şeker, tuz ve yağımızı ekleyelim.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim, kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurumuzu yarım saat dinlendirelim.
Dinlendirdikten sonra küçük bezler halinde yuvarlayarak tepsimize dizelim. İsteğe göre peynirli yapabilirsiniz ben sade tercih ettim.
Hamurumuza istediğimiz şekli verdikten sonra yarım saat kadar tepside mayalandıralım üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yumaşacık Kıyır Poğaça Pişirme Önerisi
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Yumaşacık Kıyır Poğaça Tarifinin Servis Önerisi
Ilık ılık servis edelim.