Dilerseniz kurabiyelerin üzerine parça çikolatalar ekleyerek pişirebilirsiniz. Kurabiyelerinizi kuru meyvelerle zenginleştirebilirsiniz.
Ara Öğün Niyetine:
Yulaflı Bisküvi Tarifi
Yulaflı bisküvi tarifiyle nefis mi nefis bir ara öğüne ne dersiniz? Üstelik sadece hurmanın şekeriyle lezzetlenen bir kurabiyeden bahsediyoruz.
Yulaf ezmesini rondodan un kıvamına gelmeyecek şekilde hafifi iri bırakarak çekiyoruz. Eh beyaz un görevini görmeye yardımcı oluyor haliyle bir de tam buğday unu desteğe geliyor ve beyaz un işini hallediyoruz.
Şekeri de hallettiğimize göre sırada içine koyacağımız yemişleri seçme kalıyor. Biz bu tarif için sadece fındık içini tercih ettik ama siz kuru üzüm, kuru kayısı, ceviz veya incirle de bu nefis bisküviyi geliştirebilirsiniz. Afiyetler olsun.
KALORİ:1 porsiyon için161/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yulaf ezmesi (hafif çekilmiş)
- 15 adet hurma (püre haline getirilecek)
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 1 adet portakalın kabuğu (rendelenmiş)
- 2-3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 3 yemek kaşığı fındık içi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yulaflı Bisküvi Tarifinin Püf Noktası
Bu kurabiyenin piştikten sonra yumuşak olması ve soğuduktan sonra katılaşması tereyağından kaynaklanmaktadır. Kurabiyenin pişip pişmediğini yumuşaklığından değil, alt kısmının renk almasından anlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumurta, yumurta akı ve tereyağını çırparak hacimsel olarak kabartın.
Yulafları rondoda un kıvamına getirmeden hafif taneli kalacak şekilde çekin.
Hurmayı sıcak suda bekletin ve kabuklarını, çekirdeklerini soyup rondodan püre kıvamına getirin.
Hurma püresini ve diğer malzemeleri tereyağlı, yumurtalı karışıma ekleyin.
Kalan malzemelerin hepsini ilave edin ve karıştırın.
Hamur yapışkan kıvamlı olacaktır. Streç filme silindir şekline getirerek sarın.
Buzdolabında 35-40 dakika dinlendirin.
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu keskin bir bıçak yardımıyla eşit kalınlıkta dilimleyin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kestiğiniz kurabiyeleri yerleştirin ve fırında yaklaşık 10-12 dakika kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
Pişen kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!